新陈代谢（精选12篇）

新陈代谢篇1

教学目标 

一、知识目标

1、知道的概念和意义；

2、理解人体内物质的转化和能量的变化，以及与具有直接关系的四个系统在中所起的作用；

3、知道食物的热价和体温的相关知识。

二、能力目标

通过联系生活实际，从人体结构和功能的整体性上理解，培养学生的迁移能力和综合分析问题的能力，进一步指导学生将生物学知识用于建立良好的卫生习惯，提高健康水平和生活质量。

三、情感目标

通过讨论，认识同化作用和异化作用之间辨证统一关系，渗透唯物主义的观点，培养学生相互合作意识。

教学建议

教学重点：的概念

是生物最基本的生命特征，是一切生命活动的基础。在学生学习了消化、循环、呼吸、排泄的相关知识的基础上，通过本节课中对各项生理活动的综合分析，得知它们在人体生命活动中的作用和联系，从而从人体结构与功能的整体性上理解，初步建立生物学观点，因而是教学重点。

教学难点 ：的概念

的概念涉及到人体与外界环境之间的物质和能量的交换和人体内的物质和能量的转变，是涉及面非常广的概念。关于物质的交换，涉及食物与饮水的摄取，气体的吸入；食物残渣与废物的排出，气体的呼出。这些指的是人体与外界环境所进行的物质交换。关于体内物质的变化，涉及营养物质的消化、吸收和利用，涉及物质在体内的运输(包括气体的运输)，涉及代谢终产物的生成等。用一节课的时间将众多的知识连成线、织成网是有相当的难度的。至于能量的交换与能量在体内的变化，更是涉及面宽且非常抽象。学生对能量的，和理解是本节主要的难点。

本章知识要点

教法建议

教学开始时总结复习前面学过的知识。可以让学生先对照图解，按问题顺序思考几分钟或翻看前几章的内容和插图来思考，然后教师采取逐题提问的方式来复习。可以采取让学生逐题讨论的方式来复习。复习时，教师应该有意识地以为主线，把各部分知识有机地串联起来，以免知识的简单重复、堆砌。

为了在复习中使学生对人体的生理活动有个整体上的了解，为讲述概念做好辅垫，可以采用总结边画图解的方式来进行。

体温部分的教学，应该与过程中的能量释放紧密联系，体温首先是能量释放所维持的，其次，体温是进行的必要条件。教学中还应该结合学生的生活实际，尽量让学生自己谈出测量体温的部位和平均温度。另外，这部分教学中，还应该强调体温维持相对稳定的意义。

概念既是本章的重点又难点，教师可先以人体与外界环境之间和人体内部的物质变化和能量变化为线索，边归纳选列表(见奉章知识结构中过程部分)，然后再归纳出的概念。

关于同化作用和异化作用的关系，是进行辩证唯物主义基本视点教育的极好内容。但是应该考虑学生的知识水平和接受能力，讲解时只要渗透二者既矛盾又统一的观点即可。也就是说让学生了解同化作用和异化作用是相互联系，相互依存的过程就可以了，不要讲得过多、过深，更不能讲成政治课。

在讲述的意义时，应该联系前后各章的知识，举出一些实例来说呀是进行一切生命活动的基础。例如，人体的运动系统住完成各项运动时；需要得到足够的营养和能量供应，而营养和能量的供应正是通过来实现的。关于的神经调节和激素调节只是点一下，目的是引出下两章的内容，说明与后面知识的密切联系，因此不必要展开讲述。

由于本章教材带有复习性、总结性，牵涉的知识多，概念抽象，所以在时间上要合理安排，要把大部分时间用于概念的教学上。

教学设计方案

一、本章的参考课时为1课时。

二、教学过程 ：

1.复习提问：

（1）什么是排泄？排泄的主要途径是什么？

（2）对照挂图简要说明尿的形成过程。

2.引入新课：

可以从学生的回答中找出新课的切入点。如，排泄是指将人体代谢的终产物排出体外的过程。代谢的终产物指的是什么，看来我们都知道，但是，不知道为什么称它们为代谢的终产物，最主要的是，不知道什么是代谢。代谢是我们今天要学习的的简称。（板书本章标题）

3.复习相关知识，自学本章知识并思考相关问题。

教师可以将书本知识与学生的现实生活拉近些，使学生有亲切感。如参考【看一看，想一想】中的问题，联系学生自己，设计以下题目，将其写在投影片上或小黑板上。当学生知道他们不曾注意的这些问题都与的概念有关时，会使学生感到有探究的兴趣。

①今天，你的早餐（或午餐）吃的是什么？它们包括哪些营养成分？这些食物在你体内发生了什么变化？你从中得到哪些营养物质？

②被你的血液或淋巴吸收的各种营养物质是怎样到达你身体的每一个细胞的？

③你为什么必须呼吸？空气中的氧是怎样到达你的身体的每一个细胞的？

④你的细胞既得到了营养物质又得到了氧，细胞怎样利用它们？从早餐后到现在，你消耗了许多能量，这些能量是从哪里来的？

⑤在你的生命活动得到能量的同时，细胞内产生了哪些废物？它们通过什么途径、以什么形式排出体外？

带着这些问题，请学生浏览本章内容，使学生对这节课学习的内容有大致的了解。参考教师提出的问题，联系【看一看，想一想】中的问题，参看图解，学生自己回顾相当知识，体会相互联系，充分思考，自己理解的概念和意义。教师给学生创造自我学习、自我教育的机会，提供自学的空间和时间。

请学生在认真学习与思考的基础上，像一位老师那样备课，争取用简练、准确的语言讲述什么是？同化作用与异化作用有什么关系？与维持体温直接相关的是哪些生理作用？体温的测量方法和标准是什么？的意义是什么？

4.小组讨论。

以小组为单位的讨论，有利于生生互动，相互启发，智慧资源共享。小组成员有表达自己看法，表现自己才华的机会，有利于培养学生的自信心和合作精神。

讨论题可以是教师提出的思考题，也可以是【看一看，想一想】中的问题，还可以是

【动动脑】中的三个问题，教师还应鼓励学生提出自己的问题。凡是涉及到的问题都可以讨论。

最后，每个小组选一个代表，也可以自告奋勇当代表，向全班汇报本组讨论中最有特色的问题，最有收获的结果。还可以请一位同学当小老师，讲解有关的知识点，总结本课的学习，全组同学帮他“备课”。

5.全班讨论。

（1）请各组代表作汇报。提醒学生注意倾听，后发言者不重复已经说过的内容。

（2）请一个同学到前面来，当一次小老师，总结的概念和意义。

苦学生总结较好，教师无须重复。教师总结时，要尽可能肯定学生表达正确的地方，给学生以鼓励。

6.与本课开头呼应，请学生解释，什么是代谢终产物。

教师说明必须在神经系统和激素的调节下进行，引起学生对下一章学习的兴趣。

【板书设计 】

第八章

一、的过程

二、的概念：

人体与外界环境之间的物质与能量交换，以及人体内物质与能量的转变过程。

三、的意义：

维持生命的基本条件；生命的基本特征。

新陈代谢篇2

教学目标 

一、知识目标

1、知道的概念和意义；

2、理解人体内物质的转化和能量的变化，以及与具有直接关系的四个系统在中所起的作用；

3、知道食物的热价和体温的相关知识。

二、能力目标

通过联系生活实际，从人体结构和功能的整体性上理解，培养学生的迁移能力和综合分析问题的能力，进一步指导学生将生物学知识用于建立良好的卫生习惯，提高健康水平和生活质量。

三、情感目标

通过讨论，认识同化作用和异化作用之间辨证统一关系，渗透唯物主义的观点，培养学生相互合作意识。

教学建议

教学重点：的概念

是生物最基本的生命特征，是一切生命活动的基础。在学生学习了消化、循环、呼吸、排泄的相关知识的基础上，通过本节课中对各项生理活动的综合分析，得知它们在人体生命活动中的作用和联系，从而从人体结构与功能的整体性上理解，初步建立生物学观点，因而是教学重点。

教学难点 ：的概念

的概念涉及到人体与外界环境之间的物质和能量的交换和人体内的物质和能量的转变，是涉及面非常广的概念。关于物质的交换，涉及食物与饮水的摄取，气体的吸入；食物残渣与废物的排出，气体的呼出。这些指的是人体与外界环境所进行的物质交换。关于体内物质的变化，涉及营养物质的消化、吸收和利用，涉及物质在体内的运输(包括气体的运输)，涉及代谢终产物的生成等。用一节课的时间将众多的知识连成线、织成网是有相当的难度的。至于能量的交换与能量在体内的变化，更是涉及面宽且非常抽象。学生对能量的，和理解是本节主要的难点。

本章知识要点

教法建议

教学开始时总结复习前面学过的知识。可以让学生先对照图解，按问题顺序思考几分钟或翻看前几章的内容和插图来思考，然后教师采取逐题提问的方式来复习。可以采取让学生逐题讨论的方式来复习。复习时，教师应该有意识地以为主线，把各部分知识有机地串联起来，以免知识的简单重复、堆砌。

为了在复习中使学生对人体的生理活动有个整体上的了解，为讲述概念做好辅垫，可以采用总结边画图解的方式来进行。

体温部分的教学，应该与过程中的能量释放紧密联系，体温首先是能量释放所维持的，其次，体温是进行的必要条件。教学中还应该结合学生的生活实际，尽量让学生自己谈出测量体温的部位和平均温度。另外，这部分教学中，还应该强调体温维持相对稳定的意义。

概念既是本章的重点又难点，教师可先以人体与外界环境之间和人体内部的物质变化和能量变化为线索，边归纳选列表(见奉章知识结构中过程部分)，然后再归纳出的概念。

关于同化作用和异化作用的关系，是进行辩证唯物主义基本视点教育的极好内容。但是应该考虑学生的知识水平和接受能力，讲解时只要渗透二者既矛盾又统一的观点即可。也就是说让学生了解同化作用和异化作用是相互联系，相互依存的过程就可以了，不要讲得过多、过深，更不能讲成政治课。

在讲述的意义时，应该联系前后各章的知识，举出一些实例来说呀是进行一切生命活动的基础。例如，人体的运动系统住完成各项运动时；需要得到足够的营养和能量供应，而营养和能量的供应正是通过来实现的。关于的神经调节和激素调节只是点一下，目的是引出下两章的内容，说明与后面知识的密切联系，因此不必要展开讲述。

由于本章教材带有复习性、总结性，牵涉的知识多，概念抽象，所以在时间上要合理安排，要把大部分时间用于概念的教学上。

教学设计方案

一、本章的参考课时为1课时。

二、教学过程 ：

1.复习提问：

（1）什么是排泄？排泄的主要途径是什么？

（2）对照挂图简要说明尿的形成过程。

2.引入新课：

可以从学生的回答中找出新课的切入点。如，排泄是指将人体代谢的终产物排出体外的过程。代谢的终产物指的是什么，看来我们都知道，但是，不知道为什么称它们为代谢的终产物，最主要的是，不知道什么是代谢。代谢是我们今天要学习的的简称。（板书本章标题）

3.复习相关知识，自学本章知识并思考相关问题。

教师可以将书本知识与学生的现实生活拉近些，使学生有亲切感。如参考【看一看，想一想】中的问题，联系学生自己，设计以下题目，将其写在投影片上或小黑板上。当学生知道他们不曾注意的这些问题都与的概念有关时，会使学生感到有探究的兴趣。

①今天，你的早餐（或午餐）吃的是什么？它们包括哪些营养成分？这些食物在你体内发生了什么变化？你从中得到哪些营养物质？

②被你的血液或淋巴吸收的各种营养物质是怎样到达你身体的每一个细胞的？

③你为什么必须呼吸？空气中的氧是怎样到达你的身体的每一个细胞的？

④你的细胞既得到了营养物质又得到了氧，细胞怎样利用它们？从早餐后到现在，你消耗了许多能量，这些能量是从哪里来的？

⑤在你的生命活动得到能量的同时，细胞内产生了哪些废物？它们通过什么途径、以什么形式排出体外？

带着这些问题，请学生浏览本章内容，使学生对这节课学习的内容有大致的了解。参考教师提出的问题，联系【看一看，想一想】中的问题，参看图解，学生自己回顾相当知识，体会相互联系，充分思考，自己理解的概念和意义。教师给学生创造自我学习、自我教育的机会，提供自学的空间和时间。

请学生在认真学习与思考的基础上，像一位老师那样备课，争取用简练、准确的语言讲述什么是？同化作用与异化作用有什么关系？与维持体温直接相关的是哪些生理作用？体温的测量方法和标准是什么？的意义是什么？

4.小组讨论。

以小组为单位的讨论，有利于生生互动，相互启发，智慧资源共享。小组成员有表达自己看法，表现自己才华的机会，有利于培养学生的自信心和合作精神。

讨论题可以是教师提出的思考题，也可以是【看一看，想一想】中的问题，还可以是

【动动脑】中的三个问题，教师还应鼓励学生提出自己的问题。凡是涉及到的问题都可以讨论。

最后，每个小组选一个代表，也可以自告奋勇当代表，向全班汇报本组讨论中最有特色的问题，最有收获的结果。还可以请一位同学当小老师，讲解有关的知识点，总结本课的学习，全组同学帮他“备课”。

5.全班讨论。

（1）请各组代表作汇报。提醒学生注意倾听，后发言者不重复已经说过的内容。

（2）请一个同学到前面来，当一次小老师，总结的概念和意义。

苦学生总结较好，教师无须重复。教师总结时，要尽可能肯定学生表达正确的地方，给学生以鼓励。

6.与本课开头呼应，请学生解释，什么是代谢终产物。

教师说明必须在神经系统和激素的调节下进行，引起学生对下一章学习的兴趣。

【板书设计 】

第八章

一、的过程

二、的概念：

人体与外界环境之间的物质与能量交换，以及人体内物质与能量的转变过程。

三、的意义：

维持生命的基本条件；生命的基本特征。

新陈代谢篇3

教学目标 

一、知识目标

1、知道的概念和意义；

2、理解人体内物质的转化和能量的变化，以及与具有直接关系的四个系统在中所起的作用；

3、知道食物的热价和体温的相关知识。

二、能力目标

通过联系生活实际，从人体结构和功能的整体性上理解，培养学生的迁移能力和综合分析问题的能力，进一步指导学生将生物学知识用于建立良好的卫生习惯，提高健康水平和生活质量。

三、情感目标

通过讨论，认识同化作用和异化作用之间辨证统一关系，渗透唯物主义的观点，培养学生相互合作意识。

教学建议

教学重点：的概念

是生物最基本的生命特征，是一切生命活动的基础。在学生学习了消化、循环、呼吸、排泄的相关知识的基础上，通过本节课中对各项生理活动的综合分析，得知它们在人体生命活动中的作用和联系，从而从人体结构与功能的整体性上理解，初步建立生物学观点，因而是教学重点。

教学难点 ：的概念

的概念涉及到人体与外界环境之间的物质和能量的交换和人体内的物质和能量的转变，是涉及面非常广的概念。关于物质的交换，涉及食物与饮水的摄取，气体的吸入；食物残渣与废物的排出，气体的呼出。这些指的是人体与外界环境所进行的物质交换。关于体内物质的变化，涉及营养物质的消化、吸收和利用，涉及物质在体内的运输(包括气体的运输)，涉及代谢终产物的生成等。用一节课的时间将众多的知识连成线、织成网是有相当的难度的。至于能量的交换与能量在体内的变化，更是涉及面宽且非常抽象。学生对能量的，和理解是本节主要的难点。

本章知识要点

教法建议

教学开始时总结复习前面学过的知识。可以让学生先对照图解，按问题顺序思考几分钟或翻看前几章的内容和插图来思考，然后教师采取逐题提问的方式来复习。可以采取让学生逐题讨论的方式来复习。复习时，教师应该有意识地以为主线，把各部分知识有机地串联起来，以免知识的简单重复、堆砌。

为了在复习中使学生对人体的生理活动有个整体上的了解，为讲述概念做好辅垫，可以采用总结边画图解的方式来进行。

体温部分的教学，应该与过程中的能量释放紧密联系，体温首先是能量释放所维持的，其次，体温是进行的必要条件。教学中还应该结合学生的生活实际，尽量让学生自己谈出测量体温的部位和平均温度。另外，这部分教学中，还应该强调体温维持相对稳定的意义。

概念既是本章的重点又难点，教师可先以人体与外界环境之间和人体内部的物质变化和能量变化为线索，边归纳选列表(见奉章知识结构中过程部分)，然后再归纳出的概念。

关于同化作用和异化作用的关系，是进行辩证唯物主义基本视点教育的极好内容。但是应该考虑学生的知识水平和接受能力，讲解时只要渗透二者既矛盾又统一的观点即可。也就是说让学生了解同化作用和异化作用是相互联系，相互依存的过程就可以了，不要讲得过多、过深，更不能讲成政治课。

在讲述的意义时，应该联系前后各章的知识，举出一些实例来说呀是进行一切生命活动的基础。例如，人体的运动系统住完成各项运动时；需要得到足够的营养和能量供应，而营养和能量的供应正是通过来实现的。关于的神经调节和激素调节只是点一下，目的是引出下两章的内容，说明与后面知识的密切联系，因此不必要展开讲述。

由于本章教材带有复习性、总结性，牵涉的知识多，概念抽象，所以在时间上要合理安排，要把大部分时间用于概念的教学上。

教学设计方案

一、本章的参考课时为1课时。

二、教学过程 ：

1.复习提问：

（1）什么是排泄？排泄的主要途径是什么？

（2）对照挂图简要说明尿的形成过程。

2.引入新课：

可以从学生的回答中找出新课的切入点。如，排泄是指将人体代谢的终产物排出体外的过程。代谢的终产物指的是什么，看来我们都知道，但是，不知道为什么称它们为代谢的终产物，最主要的是，不知道什么是代谢。代谢是我们今天要学习的的简称。（板书本章标题）

3.复习相关知识，自学本章知识并思考相关问题。

教师可以将书本知识与学生的现实生活拉近些，使学生有亲切感。如参考【看一看，想一想】中的问题，联系学生自己，设计以下题目，将其写在投影片上或小黑板上。当学生知道他们不曾注意的这些问题都与的概念有关时，会使学生感到有探究的兴趣。

①今天，你的早餐（或午餐）吃的是什么？它们包括哪些营养成分？这些食物在你体内发生了什么变化？你从中得到哪些营养物质？

②被你的血液或淋巴吸收的各种营养物质是怎样到达你身体的每一个细胞的？

③你为什么必须呼吸？空气中的氧是怎样到达你的身体的每一个细胞的？

④你的细胞既得到了营养物质又得到了氧，细胞怎样利用它们？从早餐后到现在，你消耗了许多能量，这些能量是从哪里来的？

⑤在你的生命活动得到能量的同时，细胞内产生了哪些废物？它们通过什么途径、以什么形式排出体外？

带着这些问题，请学生浏览本章内容，使学生对这节课学习的内容有大致的了解。参考教师提出的问题，联系【看一看，想一想】中的问题，参看图解，学生自己回顾相当知识，体会相互联系，充分思考，自己理解的概念和意义。教师给学生创造自我学习、自我教育的机会，提供自学的空间和时间。

请学生在认真学习与思考的基础上，像一位老师那样备课，争取用简练、准确的语言讲述什么是？同化作用与异化作用有什么关系？与维持体温直接相关的是哪些生理作用？体温的测量方法和标准是什么？的意义是什么？

4.小组讨论。

以小组为单位的讨论，有利于生生互动，相互启发，智慧资源共享。小组成员有表达自己看法，表现自己才华的机会，有利于培养学生的自信心和合作精神。

讨论题可以是教师提出的思考题，也可以是【看一看，想一想】中的问题，还可以是

【动动脑】中的三个问题，教师还应鼓励学生提出自己的问题。凡是涉及到的问题都可以讨论。

最后，每个小组选一个代表，也可以自告奋勇当代表，向全班汇报本组讨论中最有特色的问题，最有收获的结果。还可以请一位同学当小老师，讲解有关的知识点，总结本课的学习，全组同学帮他“备课”。

5.全班讨论。

（1）请各组代表作汇报。提醒学生注意倾听，后发言者不重复已经说过的内容。

（2）请一个同学到前面来，当一次小老师，总结的概念和意义。

苦学生总结较好，教师无须重复。教师总结时，要尽可能肯定学生表达正确的地方，给学生以鼓励。

6.与本课开头呼应，请学生解释，什么是代谢终产物。

教师说明必须在神经系统和激素的调节下进行，引起学生对下一章学习的兴趣。

【板书设计 】

第八章

一、的过程

二、的概念：

人体与外界环境之间的物质与能量交换，以及人体内物质与能量的转变过程。

三、的意义：

维持生命的基本条件；生命的基本特征。

新陈代谢篇4

教学目标 

一、知识目标

1、知道的概念和意义；

2、理解人体内物质的转化和能量的变化，以及与具有直接关系的四个系统在中所起的作用；

3、知道食物的热价和体温的相关知识。

二、能力目标

通过联系生活实际，从人体结构和功能的整体性上理解，培养学生的迁移能力和综合分析问题的能力，进一步指导学生将生物学知识用于建立良好的卫生习惯，提高健康水平和生活质量。

三、情感目标

通过讨论，认识同化作用和异化作用之间辨证统一关系，渗透唯物主义的观点，培养学生相互合作意识。

教学建议

教学重点：的概念

是生物最基本的生命特征，是一切生命活动的基础。在学生学习了消化、循环、呼吸、排泄的相关知识的基础上，通过本节课中对各项生理活动的综合分析，得知它们在人体生命活动中的作用和联系，从而从人体结构与功能的整体性上理解，初步建立生物学观点，因而是教学重点。

教学难点 ：的概念

的概念涉及到人体与外界环境之间的物质和能量的交换和人体内的物质和能量的转变，是涉及面非常广的概念。关于物质的交换，涉及食物与饮水的摄取，气体的吸入；食物残渣与废物的排出，气体的呼出。这些指的是人体与外界环境所进行的物质交换。关于体内物质的变化，涉及营养物质的消化、吸收和利用，涉及物质在体内的运输(包括气体的运输)，涉及代谢终产物的生成等。用一节课的时间将众多的知识连成线、织成网是有相当的难度的。至于能量的交换与能量在体内的变化，更是涉及面宽且非常抽象。学生对能量的，和理解是本节主要的难点。

本章知识要点

教法建议

教学开始时总结复习前面学过的知识。可以让学生先对照图解，按问题顺序思考几分钟或翻看前几章的内容和插图来思考，然后教师采取逐题提问的方式来复习。可以采取让学生逐题讨论的方式来复习。复习时，教师应该有意识地以为主线，把各部分知识有机地串联起来，以免知识的简单重复、堆砌。

为了在复习中使学生对人体的生理活动有个整体上的了解，为讲述概念做好辅垫，可以采用总结边画图解的方式来进行。

体温部分的教学，应该与过程中的能量释放紧密联系，体温首先是能量释放所维持的，其次，体温是进行的必要条件。教学中还应该结合学生的生活实际，尽量让学生自己谈出测量体温的部位和平均温度。另外，这部分教学中，还应该强调体温维持相对稳定的意义。

概念既是本章的重点又难点，教师可先以人体与外界环境之间和人体内部的物质变化和能量变化为线索，边归纳选列表(见奉章知识结构中过程部分)，然后再归纳出的概念。

关于同化作用和异化作用的关系，是进行辩证唯物主义基本视点教育的极好内容。但是应该考虑学生的知识水平和接受能力，讲解时只要渗透二者既矛盾又统一的观点即可。也就是说让学生了解同化作用和异化作用是相互联系，相互依存的过程就可以了，不要讲得过多、过深，更不能讲成政治课。

在讲述的意义时，应该联系前后各章的知识，举出一些实例来说呀是进行一切生命活动的基础。例如，人体的运动系统住完成各项运动时；需要得到足够的营养和能量供应，而营养和能量的供应正是通过来实现的。关于的神经调节和激素调节只是点一下，目的是引出下两章的内容，说明与后面知识的密切联系，因此不必要展开讲述。

由于本章教材带有复习性、总结性，牵涉的知识多，概念抽象，所以在时间上要合理安排，要把大部分时间用于概念的教学上。

教学设计方案

一、本章的参考课时为1课时。

二、教学过程 ：

1.复习提问：

（1）什么是排泄？排泄的主要途径是什么？

（2）对照挂图简要说明尿的形成过程。

2.引入新课：

可以从学生的回答中找出新课的切入点。如，排泄是指将人体代谢的终产物排出体外的过程。代谢的终产物指的是什么，看来我们都知道，但是，不知道为什么称它们为代谢的终产物，最主要的是，不知道什么是代谢。代谢是我们今天要学习的的简称。（板书本章标题）

3.复习相关知识，自学本章知识并思考相关问题。

教师可以将书本知识与学生的现实生活拉近些，使学生有亲切感。如参考【看一看，想一想】中的问题，联系学生自己，设计以下题目，将其写在投影片上或小黑板上。当学生知道他们不曾注意的这些问题都与的概念有关时，会使学生感到有探究的兴趣。

①今天，你的早餐（或午餐）吃的是什么？它们包括哪些营养成分？这些食物在你体内发生了什么变化？你从中得到哪些营养物质？

②被你的血液或淋巴吸收的各种营养物质是怎样到达你身体的每一个细胞的？

③你为什么必须呼吸？空气中的氧是怎样到达你的身体的每一个细胞的？

④你的细胞既得到了营养物质又得到了氧，细胞怎样利用它们？从早餐后到现在，你消耗了许多能量，这些能量是从哪里来的？

⑤在你的生命活动得到能量的同时，细胞内产生了哪些废物？它们通过什么途径、以什么形式排出体外？

带着这些问题，请学生浏览本章内容，使学生对这节课学习的内容有大致的了解。参考教师提出的问题，联系【看一看，想一想】中的问题，参看图解，学生自己回顾相当知识，体会相互联系，充分思考，自己理解的概念和意义。教师给学生创造自我学习、自我教育的机会，提供自学的空间和时间。

请学生在认真学习与思考的基础上，像一位老师那样备课，争取用简练、准确的语言讲述什么是？同化作用与异化作用有什么关系？与维持体温直接相关的是哪些生理作用？体温的测量方法和标准是什么？的意义是什么？

4.小组讨论。

以小组为单位的讨论，有利于生生互动，相互启发，智慧资源共享。小组成员有表达自己看法，表现自己才华的机会，有利于培养学生的自信心和合作精神。

讨论题可以是教师提出的思考题，也可以是【看一看，想一想】中的问题，还可以是

【动动脑】中的三个问题，教师还应鼓励学生提出自己的问题。凡是涉及到的问题都可以讨论。

最后，每个小组选一个代表，也可以自告奋勇当代表，向全班汇报本组讨论中最有特色的问题，最有收获的结果。还可以请一位同学当小老师，讲解有关的知识点，总结本课的学习，全组同学帮他“备课”。

5.全班讨论。

（1）请各组代表作汇报。提醒学生注意倾听，后发言者不重复已经说过的内容。

（2）请一个同学到前面来，当一次小老师，总结的概念和意义。

苦学生总结较好，教师无须重复。教师总结时，要尽可能肯定学生表达正确的地方，给学生以鼓励。

6.与本课开头呼应，请学生解释，什么是代谢终产物。

教师说明必须在神经系统和激素的调节下进行，引起学生对下一章学习的兴趣。

【板书设计 】

第八章

一、的过程

二、的概念：

人体与外界环境之间的物质与能量交换，以及人体内物质与能量的转变过程。

三、的意义：

维持生命的基本条件；生命的基本特征。

新陈代谢篇5

教学目的1.新陈代谢的概念（a：知道）。2.酶的发现过程（a：知道）和酶的概念（d：应用）。3.酶的特性（d：应用）。教学重点1.酶的概念。2.酶的特性。教学难点探索酶的专一性和高效性的实验。教学方法自学与实验探索相结合。教学用具实验五、实验六所需用具和药品（见课本），光合作用反应式、有氧呼吸和氨基酸缩合形成多肽反应式的投影片，酶的活性受温度影响的示意图投影片，胃蛋白酶、胰蛋白酶的活性受ph影响的示意图投影片。课时安排2课时。教学过程引言：第二章中我们已经学习了有关细胞的一些知识。在第三章中，我们将学习生物新陈代谢的知识。新陈代谢是生物体进行生命活动的基础，只有在新陈代谢的基础上，生物体才会表现出其他生命活动。因此，新陈代谢是生物最基本的特征，那么，新陈代谢究竟是指什么呢？提问：请一位同学说出叶绿体、线粒体、核糖体的生理功能是什么？（回答：略。）讲述：上面几种细胞器的生理功能我们都可以用化学反应式表示出来。（教师放投影片：光合作用的反应式，有氧呼吸及氨基酸缩合形成多肽的反应式。）讲述：上述反应都是在活细胞中进行的，这些化学反应发生的过程。就是生物体内进行新陈代谢的过程。因此，我们可以说，新陈代谢是活细胞中全部化学反应的总称。讲述：生物体内这些化学反应，在生物体内温和的条件下（常温、常压）很快就能完成，这全靠生物体内的催化剂——酶的作用。那么，酶的本质是什么？又有哪些特征？这些都是本节课重点探讨的问题。下面，首先请同学们阅读课本中“酶的发现”。阅读后，教师要求学生提出不懂的问题。讨论后学生回答：1.1783年，意大利科学家斯巴兰让尼设计的实验，其巧妙之处在哪里？从这个实验中你能得出什么结论？2.20世纪30年代以来。科学家相继提取出多种酶的蛋白质结晶，这一事实说明酶的本质是什么？3.20世纪80年代，科学家又发现少数rna也具有生物催化作用，这一发现使酶的概念又扩展成什么？4.酶从具有催化作用的蛋白质，发展到有催化作用的有机物，导致酶概念发展的因素是什么？（回答：略。）讲述：从发现酶到认识酶的本质，都离不开科学实验，可见实验对科学的重要性。科学实验可导致科学的发展，生产实践同样可导致科学的发展。因此，我们不仅要重视实验，也要重视生产实践。酶既是生物催化剂，它和无机催化剂相比，具有哪些不同的特点呢？下面我们通过实验来探索。讲述：过氧化氢（h2o2）在fe3+的催化下，可分解成h2o和o2，动物新鲜肝脏中含有的过氧化氢酶也能催化这个反应。据测算，每滴氯化铁中的fe3+数，大约是肝脏研磨液中过氧化氢分子数的25万倍。从数目上看，一滴含有催化剂的容液中，fe3+数远远大于过氧化氨酶的分子数。如果现在我们想弄清楚fe3+与过氧化氢酶，哪一种催化剂的催化效率高，那么，我们应该如何设计这个实验？（回答：略。）讲述：要比较fe3+和过氧化氢酶的催化效率，设计实验中的其他条件应该相同，如两个试管中过氧化氢溶液的量应该相同，fe3+和动物肝脏也应尽可能同时加入两个试管中。（学生按实验步骤分组实验。）提问：1.你在实验过程中观察到哪些实验现象？（回答：略）。2.从这个实验你可以得出什么结论？（回答：过氧化氢酶的催化能力强。）讲述：过氧化氢酶的催化效率和fe3+相比，要高很多。事实上，酶的催化效率一般是无机催化剂的107～1013倍。上述实验说明了酶的一个特性——高效性。酶还具有什么特性呢？让我们继续通过实验来探索。讲述：淀粉和蔗糖都是非还原性糖，淀粉在酶的催化下能水解为麦芽糖和葡萄糖，蔗糖在酶的催化下能水解为葡萄糖和果糖。麦芽糖、果糖、葡萄糖均属还原性糖。还原性糖能够与一种叫做斐林的试剂发生氧化还原反应，生成砖红色的沉淀。现在给你淀粉酶溶液，要观察淀粉酶能催化哪种糖水解？应该如何设计这个实验？你又怎么能知道淀粉酶催化了糖的水解呢？（回答：略，然后学生按设计步骤实验。）提问：1.哪个试管加入斐林试剂后再加热会出现了砖红色的沉淀？（回答：在加入可溶性淀粉的试管中。）2.出现砖红色沉淀的原因是什么？（回答：略。）3.实验得出的结论是什么？（回答：淀粉酶只能催化淀粉水解，不能催化蔗糖水解。）讲述：上述实验说明了酶具有的又一个特性——专一性；需要说明的是：生物体内有些酶能够催化某些分子结构相近矿物质，如二肽酶，可似催化任何两种氨基酸组成的二肽水解。所以，确切地说，酶的专一性是指一种酶只能催化一种化合物或一类化合物的化学反应。根据酶的专一性，催化蔗糖的水解，应该是哪一种酶？（回答：蔗糖酶。）提问：做《探索淀粉酶对淀粉和蔗糖水解的作用》的实验时；为什么要将试管浸到60℃的温水中？（回答：我们使用的淀粉酶，在60℃左右时，催化效率最高。）讲述：酶的催化效率的高低，又叫做酶的活性。从上面的实验可以知道，酶的活性与哪些条件有关？（回答：温度。）（教师出示：酶活性受温度影响示意图投影片。）提问：温度与酶的活性有什么关系呢？（回答：在最适温度下，酶的活性最高，低于或高于最适温度时酶的活性都降低。）讲述：温度对酶促反应速度有很大影响，如上图所示，每种酶都有自己的最适温度。在最适温度的两侧，反应速度都比较低，所以我们看到的是～个钟形的曲线。大部分酶在较高的温度下（如60℃以上）时，会因为酶的分子结构遭到破坏而失去活性。根据这个道理，我们在使用加酶洗衣粉时，用哪种水（如凉水、沸水、温水）浸泡好呢？（回答：温水。）（教师出示：胰、胃蛋白酶受ph影响的示意图投影片。）提问：酶的活性还受哪些条件的影响呢？（回答：受ph的影响。）ph与酶的活性有什么关系呢？（回答：在最适的ph下，酶的活性最高。）讲述：因此，从上图可以看出，酶促反应不仅与温度有关，还与ph等条件有关。因为在过酸、过碱的条件下，都会使酶的分子结构遭到破坏而失去恬性。下面哪位同学能够总结出酶的第三个特性？（回答：酶活性的发挥需要适宜的条件。）讲述：正确，其中温度和ph与酶的活性有密切关系。小结：生物催化剂──酶和无机催化剂相比，具有高效性、专一性、并且需要适宜的条件。板书设计第三章 生物的新陈代谢新陈代谢：活细胞中全部化学反应的总称。第一节新陈代谢与酶一、酶的发现酶：是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物。二、酶的特性1.酶的高效性2.酶的专一性：催化一种化合物或一类化合物的化学反应。3.酶需要适宜的条件：同温度、ph有密切关系。

新陈代谢篇6

教学目标 

一、知识方面

1、使学生了解

2、使学生理解化能合成作用与光合作用的区别与联系

二、能力方面

1、通过学生对新陈代谢基本类型的学习，培养学生对概念进行科学分类的能力

2、通过学生分析、比较光合作用和化能合成作用的异同，培养学生科学的思维品质。

3、通过学生分析某个生物的新陈代谢类型，培养学生利用概念进行科学判断的能力。

三、情感、态度、价值观方面

通过学生生物体新陈代谢类型的了解，使学生能较全面的、辩证的观察纷繁复杂的生命自界。

教学建议

教材分析

本节可看成对第三章内容的总结，包括新陈代谢的概念和两部分内容。

1、新陈代谢的概念

教材先定义了新陈代谢的概念：新陈代谢是活细胞中全部有序的化学反应的总称，它包括物质代谢和能量代谢两个方面；然后着重讲述了新陈代谢中物质代谢、能量代谢、同化作用、异化作用这四个概念这含义，并用表解的形式概括了它们之间的关系。

2、

教材讲述了同化作用的两种类型，即自养型、异养型，并在自养型中讲述了化能合成作用；教材还讲述了异化作用的两种类型，即需氧型、厌氧型。

教法建议

本节的知识内容除了化能合成作用以外，其余的都是学生在生物课中学习过的相关内容，可以说本节是是对全章学习的总结，因此教师可在学生自学并讨论相关问题基础上，加以适当概括总结即可。

1、引言

由于本节所涉及的大部分知识点都是学生学过的，因此引入本节内容时，可选择的方式就比较自由，凡与新陈代谢有关的，学生感兴趣的话题都可作用为切入点。比如通过如下的问题引入本节课题：绿色植物的光合作用是生物界与非生物界建立联系的关键，其本质是把无机物合成了有机物，把光能转化为贮存在有机物中的化学能。其实，自然界有些生物虽然不是绿色植物，也可把无机物转化为有机物，那些生物合成的有机物中的能量来源于哪里呢？

以此直接引入化能合成作用的学习。

2、化能合成作用

在本节中，只有化能合成作用对学生而言是新知识点，学生只有在清楚了这个生理过程之后，教师才能较为顺利地引导学生通过自学或讨论完成新陈代谢的概念和的总结和归纳。

在引导学生讨论化能合成作用的机理时，教师可让学生写出绿化植物的光合作用总反应式，以此作为与化能合成作用的进行比较的参照。

然后教师可以先硝化细菌为例，向学生介绍化能合成作用的机理。

教师可先让学生比较硝化细菌、硫细菌、铁细菌由无机物（二氧化碳和水）合成有机物（葡萄糖）的过程中从物质变化和能量变化上的相同之处。

之后，比较硝化细菌合成有机物与光合作用有机物的生理过程，比较两者在物质变化和能量转化之间的异同。

3、新陈代谢的概念与

在学生理解清楚化能合成作用这一知识难点后，本节的其它内容对学生而言应该是全都学过的，教师在处理新陈代谢的概念与这两部分教学时，更多地应让学生自己有时间来梳理所学的知识内容，所以采用自学或问题讨论的方式可能适于这部分的教学。教师可在学生自学的基础上提出一些相关问题供学生分析、讨论。

教师可把学生讨论的结果表解的形式总结。

4、为加强学生对的理解，教师设计一些学生感兴趣的问题供学生分析、讨论。

教学设计方案

【课题】第八节

【教学重点】

【教学难点 】化能合成作用与光合作用的区别与联系

【课时安排】1课时

【教学手段】板图

【教学过程 】

本节的知识内容除了化能合成作用以外，其余的都是学生在生物课中学习过的相关内容，可以说本节是对全章学习的总结，因此教师可在学生自学并讨论相关问题基础上，加以适当概括总结即可。

1、引言

由于本节所涉及的大部分知识点都是学生学过的，因此引入本节内容时，可选择的方式就比较自由，凡与新陈代谢有关的，学生感兴趣的话题都可作用为切入点。比如，教师可从下面的问题之一引入本节课的学习。

①我们总说新陈代谢是生物最基本的特征，而且我们也学习了不少与生物的新陈代谢有关的原理，你能否举例说明你是怎么理解“一旦生物的新陈代谢停止，生命也就终止了”这句话的？

②请举例说明什么样是同化作用？什么样是异化作用？

③在某一个生物个体中，同化作用和异化作用之间是什么关系？

④动物和植物在同化作用方面（或摄取营养物质方面），最显著的差异是什么？

⑤你能否列举尽可能多的生物种类，它们可进行无氧呼吸吗？

⑥你能否理清楚同化作用、异化作用、能量代谢、物质代谢之间的相互关系？

⑦绿色植物的光合作用是生物界与非生物界建立联系的关键，其本质是把无机物合成了有机物，把光能转化为贮存在有机物中的化学能。其实，自然界有些生物虽然不是绿色植物，也可把无机物转化为有机物，那些生物合成的有机物中的能量来源于哪里呢？以此直接引入化能合成作用的学习。

2、化能合成作用

在本节中，只有化能合成作用对学生而言是新知识点，学生只有在清楚了这个生理过程之后，教师才能较为顺利地引导学生通过自学或讨论完成新陈代谢的概念和的总结和归纳。

在引导学生讨论化能合成作用的机理时，教师可让学生写出绿化植物的光合作用总反应式，以此作为与化能合成作用的进行比较的参照。

然后教师可以先硝化细菌为例，向学生介绍化能合成作用的机理。由于学生对硝化细菌根本不知道，而且生物化学又很抽象，因此这部分内容学生有畏难情绪，教师应先简要介绍一些有关硝化细菌的感性知识，以消除学生的这种陌生感。在此基础上，教师写出亚硝化细菌氧化氨、硝化细菌氧化亚硝酸的化学反应式，最后再写出二氧化碳和水产生葡萄糖的反应式；图解如下：

如果条件允许，教师还可以硫细菌、铁细菌为例，写出硫细菌把硫单质氧化成＋6价硫，并使二氧化碳和水合成葡萄糖的反应式；铁细菌把＋2价铁氧化为+3价铁的化应式，并使二氧化碳和水合成葡萄糖的反应式。

教师可先让学生比较硝化细菌、硫细菌、铁细菌由无机物（二氧化碳和水）合成有机物（葡萄糖）的过程中从物质变化和能量变化上的相同之处，从而引导学生总结出：这些细菌是利用氧化无机物时释放出的化学能，将无机物合成有机物，并把氧化无机物时所释放出的化学能储存在合成的有机物中。

之后，比较硝化细菌合成有机物与光合作用有机物的生理过程，比较两者在物质变化和能量转化之间的异同，从而引导学生总结出：化能合成作用与光合作用相同之处在于二者都可把无机物合成有机物，因此光合作用与硝化细菌都为自养生物；二者的不同点在于能量来源不同，即光合作用储存在合成的有机物中的化学能来源于光能，而化能合成作用储存在合成的有机物中的化学能来源于细菌是利用氧化无机物时释放出的化学能。

3、新陈代谢的概念与

在学生扫清了化能合成作用这一知识难点后，本节的其它内容对学生而言应该是全都学过的，教师在处理新陈代谢的概念与这两部分教学时，更多地应让学生自己有时间来梳理所学的知识内容，所以采用自学或问题讨论的方式可能适于这部分的教学。教师可在学生自学的基础上提出一些相关问题供学生分析、讨论，如：

①在某一个生物个体中，同化作用和异化作用之间是什么关系？物质代谢和能量代谢之间也是什么关系？

引导学生分析同化作用和异化作用的下面几层含义：

A、同化作用和异化作用都存在着物质变化，即异化作用分解有机物，同化作用合成有机物；

B、同化作用和异化作用都存在着能量转变，同化作用储存能量，异化作用释放能量；

C、同化作用和异化作用都存在着与外界环境的关，同化作用从外界环境摄取物质和能量，异化作用向外界环境排放物质和能量。

前两点综合起来理解就可得出新陈代谢是“体内物质和能量的变化”，而第三点则体现了新陈代谢的另一观点，即“生物体外界环境的物质和能量的交换”。

最终使学生建立新陈代谢准确的概念，即准确的新陈代谢是生物体与外界环境之间物质和能量的交换，以及生物体内物质和能量的转变过程，生物体的这种不断的自我更新，是新陈代谢的实质。

②你能否理清楚同化作用、异化作用、能量代谢、物质代谢之间的相互关系？

③划分生物新陈代谢类型的标准是什么?

④化能合成自养型与光能合成自养型有什么区别?

⑤自养型代谢与异养型代谢根本的区别是什么?

⑥需氧型代谢与厌氧型代谢的根本区别是什么?

⑦酵母菌与乳酸菌相比，其代谢类型有何特点?

⑧你如何说出腐生与寄生之间的区别？

教师可把学生讨论的结果表解的形式总结：

⑨请你用列表比较的形式比较同化作用的类型

4、为加强学生对的理解，教师设计一些学生感兴趣的问题供学生分析、讨论，比如：

①你能说出下面所列出的生物的新陈代谢类型吗？

绿色植物、人、灵芝、乳酸菌、蛔虫、猪肉绦虫、酵母菌、硝化细菌、蘑菇、霉菌等。

②有人认为寄生植物、食虫植物是自养型和异养型之间的过渡类型，这种观点对吗？为什么？

③你能举例说明自然界存在兼自养、异养于一身的生物种类吗？（寄生植物、食虫植物、绿眼虫等）

④你能举例说明自然界是否存在兼需氧、厌氧于一身的生物吗？（酵母菌等兼性厌氧的生物）

⑤你认为原始生命的新陈代谢类型应该是什么？

⑥“硝化细胞的代谢类型属自养型”，这一说法准确吗？

自然界除了绿色植物可进行光合作用外，还有没有自养生物呢？答案是肯定的，有。这类生物就是可进行化能合成作用的细菌。如硝化细胞、铁细菌、硫细菌等。

通俗地说，光合自养和化能自养的共同之处都在于可自己养活自己，即不用吃东西，自己可利用二氧化碳和水这些无机物合成葡萄糖等有机物。

而光合自养与化能自养的区别在于光合作用合成的葡萄糖中的化学能来源于太阳能，而化能合成作用合成的葡萄糖中的化学能来源于氧化无机物所释放出来的化学能。

还要注意下面四个概念，即同化作用、异化作用、自养型、异养型（为同化作用的一种类型）同化作用类型包括自养型和异养型（通俗地说是别的生物养活自己）；异养型包括腐生型（生活在无生命的有机质中）和寄生型（生活在活的生命体内或表面）。

其实这部分内容并不难，但有一个地方学生要特别注意，这就是三种问法的区别，以硝化细菌为例：

（1）硝化细菌的代谢类型是什么？        答案是：自养需氧型

（2）硝化细菌的同化作用类型是什么？    答案是：自养型

（3）硝化细菌的异化作用类型是什么？    答案是：需氧型

这三种问法的答案是不一样的，要细心，注意不要答非所问。

新陈代谢篇7

一.教学目标 ：

1. ATP的生理功能和结构简式

2. ATP与ADP的相互转化以及ATP的形成途径

二.教学重点和难点

重点：

1. 理解ATP的生理功能

2. ATP与ADP相互转化以及ATP的形成途径

难点：

1. 能源物质糖类，脂肪与ATP能源的差别

2. 理解ATP为生命活动所需能量的直接来源

三.教学步骤 ：

引入：生命活动必须依靠物质和能量来维持，我们知道糖类是细胞的主要能源物质，脂肪是生物体内的储能物质。但是这些有机物中的能量都不能被生物体所利用，它们只在细胞内随着这些有机物的分解而释放出来，并转移储存在ATP中才能被生物体利用。

（一）ATP的生理功能：

新陈代谢所需要的能量主要是有细胞内的ATP直接提供的，ATP是新陈代谢所需能量的直接来源。

在此可简单介绍ATP药剂在临床上的广泛用途，如它可以为病人直接提供能量，增强病人抵抗力，提高病人康复能力等，以调动学生学习的积极性。

（二）ATP的结构简式：

ATP是三磷酸腺苷的英文缩写，它是普遍存在于各种活细胞中的一种高能磷酸化合物。

1. ATP的结构简式：

A-P~P~P

式中A代表腺苷，P代表磷酸基团，~代表一种特殊的化学键，称为高能磷酸键。

2. 高能磷酸化合物：

高能磷酸化合物是指水解1mol该物质能释放20.92千焦以上能量的化合物。

1molATP水解时释放的能量高达30.54千焦，所以ATP是高能磷酸化合物。

强调：1.ATP分子中大量的化学能就储存在高能磷酸键中

2.ATP分子的水解本质上就是ATP分子中高能磷酸键的水解，也就是高能磷酸键断裂后释放出大量的能量

3.1molATP中包含2mol高能磷酸键

（三）ATP与ADP的相互转化

1.ATP           ADP+Pi+能量

强调：此反应是不可逆反应，原因是反应的条件不同。

2.ATP与ADP之间转化的生理意义：

ATP在细胞里的含量很少。只有ATP在细胞内转化十分迅速，才能是细胞内ATP含量总是处在动态平衡之中，这对于生物体内部稳定的供能环境极其重要。

ATP水解释放的能量，是生物体维持细胞分裂，根吸收矿质元素，肌肉收缩，腺体分泌，神经传导等生命活动所需能量的直接来源。

（四）ATP的形成途径：

1. 动物和人：合成ATP所需能量来自细胞内呼吸作用分解有机物所释放出的能量。

2. 绿色植物：合成ATP所需能量来自细胞内呼吸作用分解有机物释放出的能量和光合作用。

总结：新陈代谢不仅需要酶催化，而且还需要能量的供应。这个能量并不是指储存在细胞里的糖类和脂肪等能源物质，而是这些物质在酶的催化下氧化分解把能量释放出来后，再用以合成ATP。

因为ATP才是生命活动中的“能量货币”，ATP才是生命活动的直接能源。

新陈代谢篇8

教学目标 

知识方面

1、使学生理解新陈代谢的概念及其本质

2、使学生了解酶的发现过程；初步理解酶的概念、酶的特性、影响酶活性的因素

3、使学生理解酶在生物新陈代谢中的作用

能力方面

在引导学生分析生物新陈代谢概念，探究酶的特性，探究影响酶活性因素的过程中，初步训练学生的逻辑思维能力，分析实验现象能力及设计实验的能力，。

情感、态度、价值观方面

通过让学生了解酶的发现过程，使学生体会实验在生物学研究中的作用地位；通过讨论酶在生产、生活中的应用，使学生认识到生物科学技术与社会生产、生活的关系；体会科学、技术、社会之间相互促进的关系，进而体会研究生命科学价值的教育。

教学建议

教材分析

1、酶的发现

教材简单介绍酶的发现历史，从1783年意大利科学家斯巴兰让尼设计的巧妙实验到20世纪80年代科学家发现少数的酶是RNA，使学生对酶的研究历史中的一些重大发现有了一个大致了解。

2、酶的特性

酶的特性主要是通过安排了有关的学生实验，让学生通过实验，发现酶的三个特性，这样的编排方式符合学生由感性到理性的认知规律，有利于引导学生主动参与教学过程 ，并且有利于培养学生的多种能力。酶的高效性特点，是通过比较《实验五、肝脏内的过氧化氢酶比无机催化剂的催化效率》切入；酶的专一性的特点，是通过比较《实验六、探索淀粉酶对淀粉和蔗糖水解的作用》切入；

3、影响酶活性的因素

本节教材主要讲述酶的催化作用需要适宜的条件，通过《实验七、探索影响淀粉酶活性的条件（选做）》切入。

本节内容的最后，安排了课外读“造福人类的酶工程”，以开阔学生的视野，同时又有助于加强学生对本节基础知识的理解，使学生体会科学、技术在改变人类生活质量中的作用。

教法建议

1、使学生在理解细胞水平上的新陈代谢概念及其本质是本节的重点与难点

新陈代谢是活细胞中全部有序的化学变化的总称，这是在细胞水平上对新陈代谢的描述。其实学生已不是第一次接触新陈代谢的概念，在初中生物课和高中生物课绪论中，学习已接触到诸如同化作用、异化作用及其关系等与新陈代谢有关的知识，但那是在生物个体水平对新陈代谢下的定义。本章的新陈代谢内容是对以往知识的深化和展开，教学教师要有意识地从细胞和分子水平引导学生分析出生物体是如何自我更新的，合成与分解是如何进行的，及其二者的关系，从而使学生更深刻地理解什么是生命。

例如，为使学生理解新陈代谢是活细胞中全部化学反应的总称这句话，教师可结合前一章细胞的物质基础与结构基础的相关知识，引导学生分析活细胞中发生的各种化学反应，如发生在线粒体内的糖的氧化放能的化学过程；发生在叶绿体中的水和二氧化碳合成为有机物的化学过程；发生在核糖体上的氨基酸缩合成多肽链的化学过程等，使学生对新陈代谢是活细胞中全部化学反应的总称这句话有一个感性认识。

2、使学生理解酶的概念是本节的重点。在本节教学中如何组织学生完成酶具有专一性的实验并实施有效的讨论是本节的难点。

生命体随时随刻发生着数量巨大的生物化学反应，同时又是一个稳定的，开放的系统。细胞中发生的各种化学反应不可能在高温、高压、强酸、强碱等条件下进行，而必须在常温、常压、水溶液环境下能快速、有序地进行的，这就要尽可能地降低化学反应能阈，这是新陈代谢为什么离不开生物催化剂，即酶的原因。

酶的概念和酶的发现可结合一起在让学生讨论，这样可让学生充分体会生产实践和科学实验对科学发展的促进作用。酶的特性这部分内容，可先组织学生依次完成实验，然后再由学生来讨论和总结。

在引导学生分析酶的特性时，引导学生与蛋白质的多样性联系起来，可使学生易于理解酶的催化作用的专一注必定意味着酶的多样性，而且蛋白质分子空间结构的多样性和酶的专一性催化关系密切。

3、使学生理解酶具有高效性、专一性和需要适宜条件是本节的重点，如何组织学生完成影响酶活性因素的选做实验并分析、讨论实验是本节教学的难点。

在组织学生操作、分析、讨论《实验七、探索影响淀粉酶活性的条件（选做）》基础上，引导学生分析两个坐标曲线图，让学生概括酶的催化作用需要适宜的温度和pH。

教学设计示例

【课题】第一节 新陈代谢与酶

【教学重点】新陈代谢的概念及其本质的概念、酶的特性、影响酶活性的因素、酶在生物新陈代谢中的作用

【教学难点 】新陈代谢的概念及其本质的概念、酶在生物新陈代谢中的作用

【课时安排】1课时

【教学手段】板图、多媒体课件、实验

【教学过程 】

1、引入新陈代谢的概念及本质

（1）学生在初中生物学课本、高中绪论课的学习或通过各种媒体的介绍，对新陈代谢已经有了一定的认识，首先，教师应了解学生对新陈代谢是如何理解的。为此教师可设计一些问题，引导学生以自身为例，剖析生命是如何维持的，以此引入本节的学习，如：

①人体的脑细胞是通过什么途径获得营养？脑细胞中产生的代谢废物又是通过什么途径排出体外的？

②进入脑细胞的营养物质是如何被利用的？

③学生如何理解同化作用、异化作用，物质代谢、能量代谢，它们之间有何关系？

④想一想，人体的身体有哪些系统参与了新陈代谢过程，各是如何参与的等等？

（2）学生一般只能从生物个体、器官或系统水平上，说明生物体与外界环境之间进行物质和能量的交换，在此基础上，教师应把讨论引向微观水平，即细胞和分子水平的代谢过程。如可以设问：

①你吃下的肉类蛋白质，通过什么途径转化成为你自身的蛋白质？

②你吃下的淀粉类食物，通过什么途径为你提供能量？等等

通过分析、讨论，使学生理解：细胞的结构和生命活动的维持，需要不断地合成与分解，不断地处于自我更新的状态，而这种自我更新的过程完全依赖于细胞内发生的生物化学反应，从而在细胞水平理解新陈代谢的本质，即“新陈代谢是活细胞中全部有序的化学变化的总称”。

2、酶的概念、特性及其生理功能

在学生理解新陈代谢的本质后，可以利用学生已有的化学知识，分析出无机化学反应过程中所需的条件一般是很激烈的，再让学生分析出生物体细胞生存的条件是很温和的，可以提问，如：

（1）细胞生存的条件是很温和的，那么细胞内数量如此巨大的生物化学反应如何在常温、常压、水溶液环境、pH接近中性的条件下，迅速高效的进行呢？

（2）在化学反应中有没有提高化学反应的方法呢？

这样可顺利地引出活细胞产生的生物催化剂，即酶。

3、酶的发现史

这部分的教学，教师可让学生自己阅读，也可发给学生相应的补充资料，尤其是某种酶的研究过程方面的资料，目的是让学生对酶的研究过程、方法有一个较为全面的了解，让学生切身体会到生物学的实验研究对生物学发现的重要作用。

学生阅读后，可提问：酶都是蛋白质吗？并做一定的说明。

酶是活细胞所产生的具有催化能力的一类特殊的蛋白质。酶是细胞中促进化学反应速度的催化剂。现已发现的酶约有3000种以上。它们分别存在于各种细胞中，催化细胞生长代谢过程中各种不同的化学反应，使生物化学反应在常温、常压、水溶液等温和的条件