调酒师工作岗位职责（精选3篇）

调酒师工作岗位职责篇1

1.认真完成上级分配的任务,做到宾客至上。

2.具体执行上司的工作分配,按规范操作。

3.除上级有其他工作分配外,要坚守工作岗位。

4.留意自己和工作岗位的清洁卫生。

5.做好仪容、仪表的整洁,讲究个人卫生。

6.认真做好开台前的准备和收尾工作。

7.细心观察客人的情况,及时提供需求服务。

8.积极参加培训,不断提高业务水平。

9.服从上级的工作安排、调动,凡事先服从后上诉。

10.清楚每天的特别介绍、估清单

11.对食物及饮食有深切了解,遵照经营方针工作,按照规定的服务工作程序做好服务工作。

12.遇到客人投诉时,应立即报告上级处理。

13.客人离去后,尽快清理现场,重新摆设餐台,继续做生意。

14.分工不分家,与各级同事充分协作,为顾客提供良好的服务,又快又好地完成接待任务。

15.热心指导新入职的服务员。

16.以主动、热情、礼貌、耐心、周到、微笑去接待每一位客人。

17.上班时集中精神,控制情绪,保持良好心态服务客人;不可几人聚在一起闲谈从而影响工作及形象。

18.遵守酒楼制定的各项规章制度,完成上级指派的其它工作。

19.主要负责酒水、饮料的供应及吧台卫生工作。熟悉各种酒水、饮料的度数、产地类型、价格等。认真履行出库手续,做好出库工作。每天备足当日供应的各种酒水、饮料,避免营业期间出现短缺现象。

20.要具有较强的责任心,按值台服务员所开单据付酒,确保无差错。

调酒师工作岗位职责篇2

1.掌握调酒技巧

正确使用设备和用具,熟练掌握操作程序,不仅可以延长设备的使用时间、用具寿命,也是提高服务效率的保证。此外,在调酒时调酒动作、姿势等也会影响到酒水的质量和口味。调酒以后酒具

调酒师工作的冲洗、清洗、消毒方法也是调酒师必须掌握的。

2.了解酒背后的习俗

一种酒代表了酒产地居民的生活习俗。不同地方的客人有不同的饮食风俗、宗教信仰和习惯等。饮什么酒,在调酒时用什么辅料都要考虑清楚,如果推荐给客人的酒不合适便会影响到客人的兴致,甚至还有可能冒犯顾客的信仰。

3.英语知识很重要

首先是要认识酒标。目前酒吧卖的酒很多都是国外生产的酒,商标用英文标示。调酒师必须能够看懂酒标,选酒时才不会出差错,因为所有物理性质都一样的`酒如果产地不同,口感会大相径庭。而且调酒师经常会遇到客人爆满的情况,此时如果对英文标示的酒标不熟悉,还要慢慢地找,会让客人等得着急。其次,酒吧里的客人经常会有许多外国人,也要懂一些外语。

4.具备较好的气质

调酒师对身高和容貌有一定的要求,当然也并非要求靓丽如偶像明星,关键是要有由得体的服饰、健康的仪表、高雅的风度和亲善的表情展示出来的个人气质。此外,天生心态平和,喜欢和人打交道对于顺利从业也有很大的帮助。

调酒师岗位职责/工作内容

作为一名调酒师要掌握各种酒的产地、物理特点、口感特性、制作工艺、调酒师品名以及饮用方法,并能够鉴定出酒的质量、年份等。此外,客人吃不同的甜品,需要搭配什么样的酒,也需要调酒师给出合理的推荐。最后,因为鸡尾酒都是由一种基酒搭配不同的辅料构成,酒和不同的辅料会产生什么样的物理化学效应,从而产生什么样的味觉差异,对于调酒师而言,是创制新酒品的基础。

调酒师工作岗位职责篇3

德育处是校长优化师德师风和推进学校学生德育目标的职能机构。德育处要完成学校的各项德育工作任务，为确保学校工作的顺利进行起好导向和保证作用。在校长领导下，具体指导德育工作。

主要职责：

1、根据学校的工作计划，制定德育工作计划。

2、领导年级组工作，指导年级组长制定年级学生工作计划。

3、抓好师德师风建设，制定年级组长及班主任工作职责，组织年级组长、班主任学习，加强师德建设，提高年级组长、班主任管理水平，检查和评价年级组长、班主任工作。

4、关心和帮助团委学生会开展工作。

5、执行中学生行为规范，树立学生正确舆论，对立校级学生先进典型，组织评选各类学生先进集体和个人工作，负责做好有严重违纪行为学生的思想教育工作，并向上级提出处理意见。

6、抓好学生一日生活的常规管理，抓好各年级、各班的校风、班风建设及检查评比工作。

7、负责全校黑板报、宣传栏、广播室、德育管理网络的管理工作。

8、负责心理咨询室领导管理工作。

9、履行对校长的安全责任书，做好学生人身安全工作，确保学生人身安全。

10、负责学校的美育工作。

11、建立并领导家长委员会，建立学校、家庭、社会联系网，以达成教育共识。

12、负责新生入学教育工作。

13、协助校医室检查督促各项卫生。