《快乐的小厨师》教案（通用3篇）

《快乐的小厨师》教案篇1

活动目标：

1.学习歌曲的说白部分，掌握说词的语言节奏，能用活泼欢快的歌曲演唱歌曲。

2.尝试看图谱、编说词进行说唱，感受与同伴合作说唱的成功感。

活动准备：

经验准备：幼儿已学会歌曲《快乐的小厨师》演唱部分。

物质准备：（1）音乐《快乐的小厨师》；（2）苦瓜炒肉丝、西红柿炒蛋、红烧排骨等三道菜肴的图片；（3）“青椒炒牛肉”说唱节奏图谱一张。

活动过程：

一、复习歌曲《快乐的小厨师》，导入活动。

引导语：“娃娃餐厅”要举办厨艺大赛，我们都来当小厨师，一起去参加吧！

二、幼儿学习歌曲说唱部分。

1.倾听说唱部分，引导幼儿有节奏的说出歌曲中菜名。

2.借助图谱，幼儿学习说唱中的切菜节奏。

（1）青椒烧牛肉需要什么食材？（根据幼儿回答，出示相应图谱）

（2）厨师是怎么切青椒、牛肉和洋葱的？它们之间的节奏有什么不同？（以游戏形式小结：青椒和洋葱比较好切，所以速度快些，牛肉好难切呀，厨师得切的慢些）

（3）启发幼儿从图谱中找出青椒、牛肉、洋葱的节奏放入相应的图谱内，尝试按歌曲的节奏说唱。

3.再次倾听说唱部分，引导幼儿学说最后一乐句，再完整进行说唱。

三、玩说唱游戏“接力赛”，引导幼儿多种形式练习说唱。

1.跟随说唱节奏，教师说菜名，幼儿紧跟说出切菜节奏。1

2.将幼儿分成两组，一组说菜名，一组紧跟说出切菜节奏。

四、幼儿学习创编性菜谱。

1.师幼共同创编新菜谱，引导幼儿学习更换歌词创编的方法。

2.师幼共同说唱创编新菜谱。

五、幼儿尝试小组合作创编新菜谱。

幼儿分三小组编新菜谱说唱词，引导每组的小组长编好后，小组练习说唱。

六、幼儿集体分享、交流和表现说唱性菜谱，体验与同伴合作创编的成功感。

《快乐的小厨师》教案篇2

活动目标

1、对生活中的工具产生兴趣，知道工具是我们的好帮手。

2、感知现代工具的方便、快捷。

3、体验劳动带来的快乐。

活动准备

1、师生共同收集各种工具(榨汁器、小棒、刨子、塑料刀、勺子等)，幼儿在收集工具的过程中已掌握各种工具的使用方法。

2、小碗、茶杯、篓子、面粉、水果若干。

3、录像机、电脑、厨师服若干。

活动过程

一、布置任务，直接引出课题

提前布置游戏场景，激发幼儿参与活动的兴趣。

师：我是厨师长，你们是一群快乐的小厨师。知道吗?过几天，我们要参加美食大赛。这一次，我想做一个很大很大的比萨饼去参加比赛。今天可要好好地练一练做比萨的本领呦!

二、介绍需要完成的任务及准备的工具

师：做比萨需要很多的配料，走!跟我一起到这边来看一看都需要准备哪些配料呢?这儿有一号桌、二号桌、三号桌，我们先来看看桌上有什么?

师：一号桌请你们用小棒、榨汁器变出西瓜泥和西瓜汁。将西瓜汁倒在杯子里，西瓜泥倒在小碗里。二号桌请你们用塑料刀和刨子变出黄瓜丝。三号桌请你们用刨子和勺子变出苹果酱。

三、幼儿操作并交流操作过程和结果

(一)提出第一次操作要求

1.幼儿比较两种工具。

师：你们仔细想一想，你想用什么工具做什么事情呢?每张桌上都有两种工具，你试好一种工具以后，还要试试另一种工具，比一比，哪种工具更方便?想好了，我们就把袖子卷一卷，干活去吧!(放音乐《加油干一遍》)

[第一次安排了两次自主操作。让幼儿尝试用两种工具做同样的事情，要求幼儿试好一种工具以后，跟同桌的小厨师交换另一种工具，比一比，哪种工具更方便?]

2.幼儿自由操作，老师巡回指导。(请配班老师帮忙摄像)

师：两种工具你都试过了吗?你发现哪种工具更方便?

3.请幼儿交流第一次操作过程和结果。

师：大家把小手擦一擦，把手里的活放下来休息一会儿吧!谁能告诉大家：你用什么工具做了什么事情?

幼1：我用刨子刨了许多黄瓜丝。

幼2：我用塑料刀切了许多黄瓜丝。

幼3：我用小勺刮出了苹果酱。

师：你们想知道别的小厨师是怎样干活的吗?那跟我一起来看看吧!(回放录像小朋友观看现场干活的情景)

师：这是谁呀?你来告诉大家，你用什么工具做了什么事情?

幼：我用榨汁器榨出了西瓜汁和西瓜泥。

师：你有没有试试另一种工具小俸呢?你觉得哪种工具更方便?

幼：我用小棒试过了，我觉得榨汁器更方便。

(二)提出第二次操作要求

1.幼儿轮换探索材料。

师：这次要做的比萨饼特别大，你们准备的配料还不够呢!等会儿请你们再去做一点。这次做的时候，你去试一试刚才没做过的事情。如果你刚才在一号桌做事的，现在你可以到二号桌、三号桌去做做，桌上的两种工具都要试一试，比一比，哪种工具更方便?好，现在就去试试吧!(请三四名幼儿讲述)

第二次请小朋友去试一试刚才没做过的事情。试一试，比一比，哪种工具更方便?通过操作，使幼儿感受科学探究的过程和方法，体验发现的乐趣。]

2.幼儿自由操作，老师巡回指导。

了解幼儿操作水平，并对能力较弱的幼儿给予帮助。

3.幼儿和同伴自由交流自己的发现。

师：大家辛苦了!配料已经准备得差不多了，擦擦小手，带上你们的工具到前面来休息休息吧!现在和你旁边的小厨师说一说，你拿的是什么工具?做了什么事情?你觉得它方便吗?(放音乐《加油干两遍》)

4.请幼儿将自己的发现与大家分享，重点引导幼儿发现现代工具的便捷。

师：谁能告诉大家，你拿的是什么工具?做了什么事情?你觉得哪种工具用起来更方便?

四、将工具进行分类

请幼儿将方便和不方便的工具进行分类，并引导幼儿检查分类结果。

师：请你们将你觉得方便的工具送到红颜色的篮子里，将不方便的工具送到蓝颜色的篮子里。(幼儿按要求送各种工具)

师：以后小朋友在生活中用不同的工具去做同一件事情的时候，也要去比一比，试一试，看看哪些工具使用起来更方便。

[第三次的操作是让幼儿将工具分类摆放，符合幼儿爱玩弄工具的特性，真正让幼儿在玩中学，在学中玩。]

五、制作并品尝比萨

1.请幼儿用擀面杖擀面饼。

师：现在，配料已经准备好了，做比萨我们还需要准备一张面饼呢!面饼在哪儿呢?睁大你们的眼睛，看我怎样把它变出来。变一变一变!大不大?我们还可以把它变得更大呢!瞧!擀面杖我已经给你们准备好了。每人拿一根，我们一起来加油干吧!(放音乐《加油干一遍》)

[从准备配料——擀面饼——制作比萨，幼儿参与了制作的全过程，体验到成功的快乐。让幼儿品尝比萨，既是对他们付出辛勤劳动的一种肯定，也符合中班幼儿的年龄特点，满足幼儿的生理需求。]

2.制作比萨

师：哈哈!我们的大饼做好了!现在可以在面饼上撒上配料了。注意撤的时候要轻轻地，不要把配料堆在一起，面饼的每个地方都要撒上配料呦!

师：将你的擀面杖送过去，每人拿一把小勺过来，再将你刚才装配料的碗拿过来，将里面的配料撤在面饼上吧!

3.烘烤品尝比萨

师：现在，带上我们的比萨，到幼儿园的大烤箱里去烤一烤，并尝一尝我们亲手制作的比萨吧!

活动延伸

角色游戏中，开设比萨店，娃娃家等角色游戏区，让幼儿在游戏中感知更多现代工具的方便、快捷。

设计意图

在角色游戏中，我发现孩子们对餐厅的游戏情有独钟，特别喜欢穿上厨师服，戴上厨师帽，模仿厨师的模样大展身手。因此，我设计了中班科学活动《快乐的小厨师》。这一内容与幼儿的实际生活有着密切的联系，其中涉及的各种工具均来源于幼儿的生活，如榨汁器、塑料刀、小勺等都是幼儿生活中常见、常用的工具，此次活动是建立在幼儿生活经验的基础上，利用身边的事物作为科学探索的对象，有利于拓展幼儿的经验和视野。

《快乐的小厨师》教案篇3

主题活动《快乐的小厨师》

一、主题的由来：

三月的最后一天是幼儿园三月份的“月末大会餐”，小朋友们在会餐后纷纷在一起议论起来。有个孩子说：“南瓜饼最好吃，甜甜的、还炸得很脆、太好了”。另一个孩子说：“我最喜欢玉米炒豆，有营养”又有一些个孩子说：“我妈妈也会做…”…见孩子们谈得那么开心，我也围了过去、问：“你们知道幼儿园里这些好吃的东西是谁做出来的吗？”孩子们抢着说：“我知道”“我见过…”“我去厨房拿过东西”“厨师穿着白衣服”“厨师还会做糕点”…我发现孩子们对“厨师”的话题产生了极大的兴趣。因此，我决定捕捉住孩子们的这一“热点话题”，开展一个“快乐的小厨师”的主题，和孩子们一起来讨论关于“厨师”和“厨师劳动”的种种话题。

二、主题活动预设总目标：

1、  通过参观、感受，在生活中获取有益的经验，体验劳动的快乐。

2、  喜欢参加欣赏活动，能感受乐曲的节奏和情绪的变化。

3、  愿意大胆地用肢体语言来表现自己的体验与感受。

4、  自主地选择多种方式，富有个性地表达自己的感受与体验。

三、活动的开展：活动一：音乐欣赏《快乐的小厨师》（一）

★活动目的：

通过欣赏乐曲，引导幼儿听辨乐曲各段的节奏，感受节奏和情绪的变化。

★活动准备：

《快乐的小厨师》音乐磁带，录音机。

★活动方式：

1、  引导幼儿充分欣赏音乐，听辨乐曲各段的节奏，感受乐曲情绪的变化。

2、  以提问的方式，鼓励幼儿尝试用语言描述自己对各段音乐的感受。

（1）乐曲的节奏一样吗？有什么变化？

（2）这时听起来心情怎么样？

（3）谁能猜猜音乐快、慢的时候都像小厨师在做什么？

★活动反思与推进:

孩子们通过欣赏乐曲，能很好地听辨《快乐的小厨师》各段的节奏，和乐曲一会儿快一会儿慢的节奏特点；并能很好地说出“最后一段听起来的感觉是很开心，很高兴的”等等。但当在我提出：“谁能猜猜音乐快、慢的时候都像小厨师在做些什么？”时，我发现孩子们由于缺乏这方面的生活经验（对厨师劳动的了解）对每段乐曲所表达的内容无法理解、分辨，更无法用语言或动作来表达自己的感受与理解。

活动二：能干的厨师师傅

★活动目的：

组织幼儿参观幼儿园的食堂，了解厨师及食堂其他工作人员的劳动；培养幼儿“尊重厨师劳动”的情感。

★活动准备：

事先与食堂工作人员联系参观时间，照相机。

★活动方式：

1、  带领幼儿参观幼儿园食堂，了解厨师及食堂其他工作人员工作时都在做哪些事情；教师为活动拍照，以帮助幼儿回忆。

2、  参观后的谈话，鼓励幼儿说说：

（1）  你看到了厨房里的工作人员在做什么？厨师师傅在做什么？

（2）  他们做哪些事情的时候动作是快的？做哪些事时动作是慢的？

（3）  他们是怎样做的？（鼓励幼儿用动作表现出来）

★活动反思与推进:

孩子们在食堂参观的过程中，我发现孩子们对厨师的劳动充满了好奇，积极地参观、讨论着厨师的劳动；在谈话中，孩子们对厨房里的工作人员在做什么？厨  <br><p></p>师师傅在做什么？表述得很清楚，能用动作加以模仿；还能说出：“厨师切菜时动作很快”“洗米时动作有点慢”“炸鱼时、油很烫厨师的动作很慢”等等。但由于当天厨房里的工作人员只在做切西红柿、腐竹，洗米，炸鱼这几项工作。孩子并不能全面地了解厨师工作的多样性，和步骤性。

活动三：能干的小厨师

★活动目的：

鼓励幼儿亲身尝试体验厨师的劳动，从中感受烹饪过程带来的快乐。

★活动方式：

1、  周末家庭亲子活动《能干的小厨师》。

2、  小朋友和爸爸妈妈讨论，选择一道简单的自己能够做的菜。

3、  在爸爸妈妈的指导、帮助下学做这道菜，体验烹饪过程带来的快乐感受。

4、  建议家长们拍下孩子们做菜时的精彩瞬间。

★活动反思与推进:

通过亲身体验厨师劳动，孩子们对烹饪的过程有了自己的感受与理解；对自己的烹饪成果充满了信心和自豪感，急切盼望着与老师同伴分享。在周末里、有些孩子已经迫不及待地打来电话说着自己做的菜是怎样怎样做的，吃起来怎样怎样好吃……；爸爸妈妈还给他们拍了照等等。

活动四：我会做的菜

★活动目的：

1、  鼓励幼儿大胆表达自己对烹饪过程的感受与理解；与同伴分享烹饪过程带来的快乐。

2、  能有序地表达自己的烹饪过程。

3、  引导幼儿学画人物开心、得意的面部神情。

★活动准备：

反映孩子们做菜时的精彩瞬间的照片，图画纸，水彩笔。

★活动方式：

1、 幼儿将带来的照片按烹饪程序，有序地贴在指定的展示板上，布置成“我会做的菜”专栏。供幼儿相互观赏、介绍。

2、  谈话活动：组织幼儿以分组、集中的形式相互介绍自己做的菜，表达自己对烹饪过程的感受与理解；与同伴分享烹饪过程带来的快乐。

提问：“你做的菜名叫什么？”“它需要哪些材料？”“这道菜是怎样做出来的？”

“吃起来味道怎样？”“做菜时什么时候最开心？”

3、  引导幼儿以绘画的形式表现自己做菜时最开心或最得意的时候。

重点指导幼儿：学画人物开心、得意的面部神情。

★活动反思与推进:

孩子们通过谈话，绘画活动充分地与同伴分享了自己参与烹饪工作时兴奋、快乐、得意的情绪体验。并且、幼儿通过描述自己做菜的过程，再次体验了烹饪过程的有序性。

活动五：音乐欣赏《快乐的小厨师》（三）

★活动目的：

愿意运用已有的生活经验，大胆地用肢体语言来表现自己的感受和体验。

★活动准备：

录音机，所需磁带，袖套人手一副，厨师服，人手一件，长方盘人手一个。

★活动方式：

1、  律动进场：《龟兔赛跑》。

要求：幼儿根据乐曲节奏的快慢，情绪变化；表现出不同的动物形象及不同的情绪的事件。

2、  幼儿回忆自己的做菜经历，完整欣赏乐曲。

3、 鼓励幼儿用肢体语言表达自己的感受。

要求：听听、想想，每段音乐都像小厨师在做什么？

4、  根据幼儿表演情况提出要求，幼儿再次根据自己的理解与感受，用肢体语言表现。

5、  游戏：《猜猜我做什么菜》

★活动反思与推进:

本次活动由于能够让幼儿在生活中地参观、感受厨师的劳动，并亲身尝试烹饪一道简单的家常菜，从而使幼儿很自然地体验到了烹饪劳动给他们带来的兴奋、快乐、得意的心情；也了解到厨师烹饪工作的有序性及基本步骤，为幼儿更好地欣赏、理解乐曲提供了有益的生活经验。遵循着倾听入趣——感受体验——想象表现的艺术欣赏原则。但在本次活动中，在“把孩子所获得的生活经验运用到乐曲欣赏”方面把握不够好。幼儿欣赏后的肢体表现，有单纯为音乐配动作的倾向；另外、当孩子在用肢体表现时，应更准确地根据幼儿的表现情况，抓住时机加以引导；这样才可以更好地将已有的生活经验运用到表演中来。

活动应以欣赏为本，让幼儿充分感受，真正理解乐曲后才能自然地运用已有的生活经验，进行肢体表现。当幼儿能够很好地欣赏，理解，并用肢体语言表现乐曲后，可以让把曲子投放到表演、角色、美工、生活劳作等区域中，让幼儿用多种方式，富有个性地表现乐曲。

活动六：综合活动《快乐的小厨师》

★活动目的：

鼓励幼儿自主、大胆地选择多种方式，富有个性地表达自己的感受与体验。   ★活动准备：

录音机，所需磁带，袖套，厨师服，幼儿自备各种厨具若干，图画纸，水彩笔等。

★活动方式：

1、  幼儿分组自由选择玩具、材料，自主、大胆地选择自己喜爱的方式表现自己对乐曲的感受。

幼儿在角色，表演，生活劳作等区域中边开展活动，边跟着音乐节奏表达自己的感受与体验。