降低化学反应活化能的酶（1）

高一生物学案    主备人:      审批人:              日期: 07＼11＼24  编号:20

课题:第5章第1节 降低化学反应活化能的酶（1）

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学习目标:  1、说明酶在细胞代谢中的作用、本质和特性

2、通过阅读分析“关于酶本质的探索”的资料，认同科学是在不断的探索和争论中前进的。

3、进行有关的实验和探究，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验。

学习重点： 1、酶的作用和本质以及特性

2、控制变量的科学方法

知识网络： 1、相关概念：   

   细胞代谢：细胞中每时每刻都进行着的许多化学反应。

         酶：是活细胞(来源)所产生的具有催化作用(功能：降低化学反应活化能，提高化学反应速率)的一类有机物。

   活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。

2、酶的发现：

①、1783年，意大利科学家斯巴兰让尼用实验证明：胃具有化学性消化的作用；

②、1836年，德国科学家施旺从胃液中提取了胃蛋白酶；

③、1926年，美国科学家萨姆纳通过化学实验证明脲酶是一种蛋白质；

④、20世纪80年代，美国科学家切赫和奥特曼发现少数rna也具有生物催化作用。

3、酶的本质：酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质，也有少数是rna。

4、酶的作用：降低化学反应的活化能

5、酶的特性：①、高效性：催化效率比无机催化剂高许多。

            ②、专一性：每种酶只能催化一种或一类化合物的化学反应。

③、酶需要较温和的作用条件：在最适宜的温度和ph下，酶的活性最高。温度和ph偏高和偏低，酶的活性都会明显降低。

 导学诱思：1、细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为。

2、活化能是指。

3、酶在新陈代谢中的作用是。

4、酶是活细胞中产生的，其中绝大多数是，少数是。

5、变量                      6、自变量                  

因变量                                                        共3页，当前第1页123