更新时间:2024-09-03 17:13:17
公司员工培训计划方案优秀(精选20篇)
第一条目的
新员工是企业新鲜的血液,为规范企业新员工入职培训管理,使新员工能够尽快熟悉和适应企业文化、制度和行为规范,了解企业情况及岗位情况,并快速地胜任新的工作,以满足企业发展需要,打造一支高素质、高效率、高执行力团队,使企业在激烈的市场竞争中有较强的生命力、竞争能力,特制定本方案。
第二条培训对象企业新入职员工。
第三条培训目标
1、使新员工在入职前对企业历史、发展情况、相关政策、企业文化等有一个全方位的了解,认识并认同企业的事业及企业文化,坚定自己的职业选择,理解并接受企业的共同语言和行为规范,从而树立统一的企业价值观念,行为模式。
2、使新员工明确自己的岗位职责、工作任务和工作目标,掌握工作要领、工作程序和工作方法,尽快进入岗位角色。
3、让新员工了解企业相关规章制度,培养良好的工作心态,职业素质,为胜任岗位工作打下坚实的基础。
4、加强新老员工之间、新员工与新员工之间的沟通,减少新员工初进企业时的紧张情绪,让新员工体会到归属感,满足新员工进入新群体的心理需要。
5、提高新员工解决问题的能力,并向他们提供寻求帮助的方法。
第四条培训时间
第一阶体段,由企业进行集中培训,起始时间为新员工入职后的第一个月,军事训练3-5天,规章制度与基础理论培训2-3天;第二阶段的培训,起始时间为新员工入职当天,为期1个月;第三阶段的培训,起始时间为新员工入职当天,为期3~6个月。在第一、二阶段早晚要坚持军事化训练。
第五条培训内容
1、企业的发展历史及现状。
2、军事训练,培养服从意识、团队合作与吃苦耐劳精神。
3、企业当前的业务、具体工作流程。
4、企业的组织机构及部门职责。
5、企业的经营理念、企业文化、规章制度。
6、工作岗位介绍、业务知识及技能和技巧培训。
培训内容具体实施分三个阶段进行,第一阶段由企业集中组织培训,第二阶段由车间组织培训,第三阶段,试用期采用师徒制一带一顶岗培训。
第六条培训实施
1、新员工入职培训具体由人力资源部组织实施,其它部门配合。
2、培训讲师军训请武警教员培训,理论与实操讲授由企业管理与技术人员及一线优秀操作人员担任。
3、每班设定一名兼职班主任,一名兼职军事教员,早晚进行军事训练。
4、培训内容
5、培训考核
第七条培训管理
由企业人力资源部负责统一规划与管理。集中培训由人力资源部负责考勤,顶岗培训由用人单位考勤,班主任、早、晚班军事教官的工作量及绩效由人力资源部考核,根据考核结果计算津贴,津贴基准按20元/天计算。
第八条培训纪律
1.培训期间不可迟到、早退,无故迟到、早退累计时间在30~60分钟者,以旷工半天论处;超过1小时,以旷工1天处理;情节严重者,记过1次。培训期间不得随意请假,如有特殊原因,须经所在部门主管领导审批,并将相关证明交至人力资源部,否则,以旷工论处。旷工2天及以上视为自动离职。人力资源部每天必须做好检查记录。
2.进入培训场所,禁止吸烟,不得吃东西,不可大声喧哗。
3.见到上司要主动打招呼,对上司要服从,不可当面顶撞。
4.培训时要保持安静,手机要调成静音状态,不可窃窃私语,注意力要集中。
5.培训中同事之间要互相谦让、友爱,不可发生争执、打架;不能拉邦结派,一切不利于团结的事,一律禁止。
6.培训期间必须爱护公共财物,故意损坏公共财物者除照价赔偿外,还将视情况处罚。
7.服从管理,按时作息。
8.培训时应认真听课,作好笔记,不得做与培训无关的事。第九条培训学员所需态度用“心”学习,态度积极。心若改变,你的态度跟着改变;态度改变,你的习惯跟着改变;习惯改变,你的性格跟着改变;性格改变,你的人生跟着改变。第十条培训评价
第九条培训讲师在培训过程中需注意事项
1、确认新员工是否清楚地掌握了其工作性质、责任,真正掌握了业务知识。
2、对新员工的责任心、效率、效能意识重点加强培训。
3、训练新员工的礼仪修养,养成礼貌待人的良好习惯。
4、让新员工意识到校园生活与企业生活的差别,意识到自己的责任。
5、培养新员工尊重知识、尊重时间、严肃认真的工作态度。
6、注意培养新员工的团队合作和集体利益优先的意识。
第十条本方案的制订与修改由人力资源部负责,其修改权、最终解释权归人力资源部所有。
一、服务管理
1、迎候:加油员应站在加油岛靠近入口的一侧,面向车辆进入方向迎候客户。
2、引导车辆:当车辆驶向站内时,加油员应迅速判断车辆的油箱位置和应加油品品种,五指并拢,抬手臂引导车辆到所需的加油位停泊,在5秒钟内到达车前,做到“车道人到”。
开启车门:车停稳后,加油员应主动为司机开启车门。
3、开启车门:车停稳后,加油员应主动为司机开启车门。
4、微笑招呼:礼貌地向客户打招呼:“您好,欢迎光临!”或“欢迎光临!”如为熟悉的客户,可以直呼其称呼(如:林老板、陈经理、张先生、王师傅等)。
5、礼貌询问:加油员应提醒司机熄灭发动机及烟火,并请顾客不要使用手机,礼貌地询问顾客所需油品品种及加油数量。先问“请问您加什么油?”如顾客未听清楚或有疑问,应再次询问,然后再问:“(请问)您(要)加满吗?”得到肯定后应大声说:“好的,油品,加满(或XX元或升),请稍等!”
6、开启油箱:加油员应主动为司机开启油箱,并将油箱旋塞挂在油箱外盖处。如司机自行开启,加油员应表谢意。同时将加油机数码回零。,并向顾客说:“您请看数码已回零。”
7、预置:根据顾客需要的加油数量或金额在加油机上设置,预置后应加以确认。如顾客要求加满油箱,则不须预置。询问加油品种和数量,可于开启油箱、预置程序同步进行。
8、提枪加油:提枪前需确认油品无误。正确的加油姿势为:一手持加油枪,一手扶住加油胶管,并根据油箱位置采用站立或半蹲的姿势加油。拉动油枪时,应注意松开盘管,以免扭断软管或拉长到极限。加油过程中应密切注意油箱口,以防止油品溢出。
提示:提枪时,应将油枪口朝上,避免枪口余油滴落
9、收枪复位:加油完毕,应请顾客再次确认数量,收枪时应注意滴净油枪余油,枪口朝上,轻轻放回原位。收枪后应主动替司机拧紧油箱盖,上锁关好外盖。如不能肯定是否已盖好,应提醒司机检查。提示:收枪时,在枪口离开油箱口瞬间应转动手腕,使枪口上挑,避免枪口余油
10、擦车:询问顾客是否需要擦车,顾客同意后方可进行。擦车一般与加油同时进行,也可在加油后进行。所擦部位一般为挡风玻璃和后视镜等。擦车器具要干净,擦车动作快捷、有效。
11、提示付款(代客户付款或自行收款)。应给顾客开具付油凭证,并礼貌的告诉顾客加油机号、加油数量和需付金额,然后主动向顾客指示付款地点,并目送顾客到营业厅。如果顾客要求加油员代付款或由加油员自行收款时,加油员收款时应“唱收唱付”,并礼貌的将找零金放在顾客手中。
12、送行:确认客户付完货款后,加油员应礼貌地与客户道别。必要时替顾客关上车门,并之道别语(“再见,欢迎再来”等)或挥手告别。
13、清洁:如果没有下一个顾客,则应按照要求盘好加油胶管,清理场地,等候下一位顾客的到来。
二、岗位职责
1、认真执行加油“十三步曲”。
2、确保加油数量、品号型号准确无误。
3、及时向公司反映顾客对油站服务、促销活动等意见,并主动收集顾客各个方面的信息。
4、准确、快速完成收银工作,并按照有关规定开具发票。
5、确保当班期间加油场地以及洗手间的清洁卫生工作。
6、负责岗位范围内的安全监督工作,发现不安全因素或行为立即制止或汇报。
三、加油站基本安全知识
1、加油站进站须知
1)加油站经营管理的石油产品具有易燃、易爆、易挥发、易渗漏和聚集静电电荷的特性。
2)站内严禁烟火、禁止进站人员在加油场地或加油车辆内吸烟。
3)严禁在加油场地检修车辆。
4)不准敲击铁器和加油设备。
5)严禁在加油站穿、脱和拍打化纤服装。
6)严禁直接向塑料容器内罐装汽油。
7)所有机动车必须熄火加油,两用车、摩托车、轻骑等禁止在站内发动。
8)不得携带危险品进站,严禁载有危险品的车辆进站加油。
9)站内禁用手机、BP机及非防爆电器。
10)严禁在加油站内从事可能产生火花的作业。
2、加油站十大安全禁令
1)严禁烟火,严禁堆放易燃物。
2)严禁工作人员穿带钉子的鞋和易产生静电的服装上岗。
3)严禁使用汽油擦洗衣服和器具,严禁使用化纤拖把和抹布。
4)严禁给未熄火的车辆加油。
5)严禁在站内进行检修车辆等敲击铁器、易产生火花的作业。
6)严禁往塑料桶内直接罐装汽油。
7)严禁在加油现场和油罐区使用通讯工具。
8)严禁在强雷电时进行加油和卸油作业。
9)严禁在加油站进行未办理动火手续的动火施工。
10)严禁随意挪动消防器材。
3、加油员收银安全注意事项:
1)、收到的加油现金,在投入保险柜之前,由收银员负责。
2)、现金投入保险柜至核算员开柜清点前,由在投币记录上签字的收银员及当班班长共同负责。
3)、遇抢劫等突发事件时,因收银人员未按规定投币,造成损失金额超过规定外保存限额时,应投未投部分由收银员负责赔偿。
4)、因工作需要临时交接,未按规定履行交接手续造成损失又无法明确责任人时,由原保管责任人负责。
5)、加油站营业室非当班收银员、其他人员不得随意进入。
6)、加油站要加强社会车辆的管理,非加油车辆不得长时间在加油站加油区域或非加油区域停留。
7)、核算员在清点营业款时,其他无关人员不得在场。
8)、加油站需配备验钞机,方便收银员辨别货币的真伪。
4、灭火器使用方法
手提式灭火器:先将灭火器从灭火器箱内提出来,先看指针是否在可用范围之内,再拔保险销,然后将灭火器摇动几下,在着火处的上风口进行喷射。干粉灭火器和水成膜灭火器适应于油品起火的火灾,二氧化碳灭火器适应于用电起火的火灾。
四、特殊情况下的应急处理
1、油枪跑冒油:立即关闭油枪和加油机,用不带静电的棉纱、毛巾对现场跑冒的油品进行回收,地面难以回收的油品用沙土覆盖,待充分吸收残油后清除沙土。
2、加错油品:发现加错油品时,立即停止加油,向顾客道歉并立即汇报站长,站长征求顾客同意后抽出混合油品,加入合格油品,与顾客协商赔偿金额,礼貌送客。责任人承担由此造成的一切费用。
3、走单:出现走单时,应记下走单车辆的车牌号码。一般情况下,加油站员工不宜追逐走单顾客,以免发生危险。核实损失金额,由责任人员负责赔偿,若经常发生走单,可与当地警方联系,请求帮助。
4、加油机乱码应急程序:
1)加油过程中,若加油机出现乱码,加油员应立即停止使用该加油机,向顾客表示歉意并说明原因后,立即向站(班)长汇报。
2)与顾客协商确定已加油油品数量,并根据双方一致意见进行处理。
3)记录同罐其他加油机的数码,对油罐进行计量,确定乱码加油机实际销售数量。通知维修部门修理加油机。
4)交接班时,核实损失,报站长处理。
5、加油车辆火灾的应急程序
1)如是车辆油箱口着火,加油员应立即停止加油作业,油枪复位,并脱下衣服或用石棉被将油箱口堵严封住,同时向站内其他人员呼喊示警;使用灭火器扑救油箱和地面余火,合力将着火车辆推出站外,待一切恢复正常后方可继续加油营业。
2)如是车辆机关着火,加油员应立即停止加油作业,油枪复位,同时向站内其他人员呼喊示警,并使用灭火器扑救;其他人员投入灭火扑救,同时合力将着火车辆推出站外,待一切恢复正常后方可继续加油营业。
3)初起火警时,现场人员应立即投入灭火抢险,如果火警异常,应立即拨打119火警电话报警。
6、人身上着火应急程序:
当人身上着火时,切忌惊慌失措四处乱跑。这因为人身上粘上油火时,跑动会使着火的衣服得到充足的空气,火就会更猛烈地燃烧起来,加重伤势。另外,着火的人一跑,势必将火种带到经过的地方,有可能扩大火灾。因此,人身上着火应注意以下几点:
1)首先应迅速脱下衣服,浸入水中,或用脚踩灭,或用灭火器、水扑灭。
2)如果衣服来不及脱,可就地打滚,把火扑灭。
3)其他人要镇定沉着,立即用石棉被、衣服、扫帚等朝着火人身上的火点覆盖、扑打或浇水,或帮他脱下衣服,但应注意,不能用灭火器向人身体上喷射,以免扩大伤势。
7、抢劫应急程序
1)应尽可能保持冷静和警惕,心里默念“不要慌,不要慌”,尽可能不要看歹徒的脸和缩小身体与歹徒正对的面积,把手放在其视野范围内,切忌乱动。
2) 在确保人身安全的条件下,尽可能保护加油站财产。
3)尽量记住歹徒的长相、年龄、性别、高度、身形、口音、服装、车辆特征以及歹徒逃跑的方向。
4)报警(电话:119),不要触摸现场的任何物件,留下目击证人等候警察到来。
5) 立即上报站长,站长应立即赶赴现场。
6)如有人员伤亡情况,应同时拨打120急救电话,启动“人员伤亡”紧急情况处理程序。
7) 目击抢劫的员工,应尽快记录所经历的情况以免遗忘。
(一)基本要求职业道德要求:以公司整体利益为重,不因个人目的而损害公司的利益和形象;遵守公司各项规章轨制;为人诚实、朴重。基本本质要求:具备强烈敬业精神,有团队合作的意识。礼仪仪表要求:着装得体,干净整洁;公司有统一制服时应着制服;仪容端庄,精神丰满,坐姿端庄。
专业常识要求一、了解公司的历史和项目的特点;2、了解当城市规划、地理、交通、通信、人口分布等;了解当地房地产市场的供求状况,楼宇的分布、特征及其发展商的历史、实在的力量、违景等;掌握房地产市场开发各环节(设计、建造、发卖和物业管理)的基本常识;有一定的营销常识和技巧,懂得市场调查和阐发的方法;熟悉国家和地方房地产的有关政策和法例;了解一定的财务常识
(三)常识面要求尽可能开拓常识面,多了解建筑、历史、天文、地理、生理、逻辑等方面的常识。努力培养观察、阐发和判断问题的能力。生理本质要求具备信心、恒心和沉着,不畏坚苦和挫折。服务规范及要求原则:树立顾客周全服务的观念,顾客就是上帝。以诚实、友好和热情的态度服务顾客。培训目的熟悉公司情况,提高售楼员的职业道德水准,树立全新服务意识和观念;培养售楼员独立操作能力,增强售楼员对房地产专业常识的了解;学会促销手段,掌握售楼技巧和礼仪常识,提高业务水平,适应市场需要;售楼人员工作职责一、严格遵守《员工手册》及公司的各项规章轨制。
2、遵守作息时间,严禁迟到、早退、无故旷工,如若发现,按人事管理轨制执行。
3、上班时间一丝不苟,不大声喧哗、吃零食、看书,不逛街或外出办其它事,如有违反,按轨制罚款。上班时间配戴工牌着工装。注意自己的言谈举止、时装、化妆以大方得体的仪态、积极热情的工作态度,做好发卖工作。如有时会需请假,按照公司要求写请假申请,经公司领导批准后方可休息。使用电话语言简练、礼貌,不能永劫间占用电话,或哄骗电话谈工作以外的事,影响客户来电的接听。做好售楼处、样板房的卫生及花草的护理工作。熟练掌握本楼盘情况,耐心讲解、运用专业常识和技巧,力争每个客户。认真填写定金单、认购书、检查单价、平面或物体表面的大、总价、补定日期、付款体式格局有没有纰缪。主动热情接待客户,对客户的外表、言行举止,按照自己的判断力,在心中作出"市场定位",阐发客户来此的目的、购房档次,然后"有的放矢"的向客户推荐,主动哀求客户留下电话,增强供需双方的了解,促进发卖成交。爱护公物,省电成本,决不做损害公司利益的事情。认真学习专业常识,提高业务能力和发卖技巧,把发卖工作做的更出色。了解项目所有情况,如有不懂的地方,及时问售楼处卖力人,不能平空想象、误导客户,造成纠纷。在施工工地,带客户看房一定要注意客户的人身安全,到处照顾客户、引导、提醒客户注意。认真为新老客户服务,提高客户对公司的认识和信任度。同有意向的客户保持接洽,创造成交机会,使心服客户下定。如客户对此盘没有兴趣,可推荐公司的其它项目,避免客源的浪费。提醒客户补定时间,发现客户有挞定的迹象,及时做好拯救工作。热爱本职工作,服从公司的工作安排,尽可能的多了解公司各项目情况,争夺做公司发卖主力军。
21、在发卖工作中,尽量配合其它发卖人员,搞好团结协作关系,共同完成每月发卖工作。于同不良的风气挑战,如有不良举动发生,应及时制止,并向售楼处卖力人和公司领导反应。在做好自己本职工作的基础上,给予新员工业务上的帮忙,共同提高专业本质和经验。如发现发卖中(工程、定位、价格、广告、资料、手续等)出现问题,及时向售楼处卖力人和公司领导汇报,提出个人建议。发卖人员必须以发卖为主要目的,认真出色完成发卖任务和售事服务工作,耐心解答客户的咨询和疑问。严格按权限范围内执行,如有时会,需经销楼处卖力人上报,经公司总经理签字同意后方可实施。
销售谈判技巧发卖人员必须具备的推销能力:
一、使心服能力2、专业化常识发卖人员怎样才能具备推销、构和技巧:、发卖人员必备的构和技巧:一、能够激发客户的采办欲望;2、给予客户好的感觉;
三、激发客户的购房兴趣;4、激发客户下定决心采办。
(二)、使心服能力:
一、自信专业水平要有自信,自信可磨练推销构和技巧,有自信的说话技巧才能抓住客户的生理;要有专业水平:专业水平就是说具备丰富的房地产专业常识和清晰的表达能力;对自身楼盘的结构、单位平面或物体表面的大、朝向、楼层间隔、建材、购楼须知、价格、付款体式格局、发卖手册、周边环境、配套设施及周边楼盘的了解,同时应熟悉、掌握发展商名称、楼盘详细地址、银行帐号、签订认购书、交款手续、签合同、办按揭、入伙手续、办房产证等有关手续及收费标准。2、(三意主义)推发卖术:①诚意(老实友善)②创意③热意(热情、积极)
三、在使心服方面,脸部表情可发挥很高文用:①按照usa生理学家梅班恩的研究资料得知,使心服的三大构成要素为:脸部表情占55%、声响占30%、语辞占7%②微笑服务,笑脸是万国共通的语言;③脸部表情应与语辞语气相一致。4、使心服时,要尽量满足客户的(三大渴望)由于忽视人性的基来源根基理,不论在推销或人际关系方面都将难以成功;所以对待客户必须做到:①接纳(希望被接受)②认可(希望被认同)③重视(希望被重视)提升说话技巧、吸引客户的交谈体式格局一、别令对方委顿、反感的体式格局说话:声响过小、咬字不清,听不清楚你在说什么;罗罗唆唆、单方面叙述的说话体式格局;口若恳河的说话体式格局;正面反驳、伤人自尊心的说话体式格局。注意用字遣词及语气①不成用太轻浮的语气,让人感觉不慎重、成熟;②过份的敬语、奉承会给人虚伪的感觉;③介绍商品时可适当使用用手做姿势、绘声绘色、效果会更佳;要想得到客户的信赖,要好好活用果断、反复、传染的效果:①果断——将问题有信心地直截了当地说出;②反复——将项目的优势突出介绍;③传染——将对项目的自信、自身的热情传输给客户。1推销构和的组合方法:(一)、有计划、有阶段性的推销、构和一、接近客户,套近乎是良好沟通的开始;2、引起对方足够的注意力、兴趣和采办欲望;三、哄骗自己丰富的房地产专业常识,信心十足地介绍自身项目的优势;4、打动他,令对方下定决心采办。(二)、哄骗暗示进行推销、构和一、正面暗示日本有(医生的正门、律师的客厅)的讲法,即是说:破烂的正门,不堪入目的沙发,让人无法相信他的本事;相反,华美的正门,华贵的沙发,则令人心里舒畅。同样,发卖员若是穿衣服皱巴巴,表情灰暗,无精打采,那么就算客户有满腔的采办欲望都可能受到影响。2、小小的动作也有暗示的作用:①倒违入用钱的宽紧对客户——让人感觉高高在上,没有亲近感②抱着胳膊——让客户产生反感③搓手——没能信心的表现④眼睛的动向——眼神儿不能飘浮不定,眼睛是心灵的窗户⑤脚的位置——两腿叉开,显得吊儿郎当。(三)、巧妙哄骗电话推销一、在电话中作给人好感的交流①注意声响的高度,速度、语气、称呼、毛遂自荐;②注意声响给人的感觉;③注意用词不表达想法、一起说话时间,尽量以简洁为要;④选择打电话的时机,准备好要谈的事项,准备好需记任命的纸、笔、计算器。2商洽成功的要点:(一)、与客户融洽构和一、以自然、轻松的心情好好地与客户沟通、融洽相处;2、有礼貌,培养推销礼节,不说谎、真诚相处;三、认同客户的优点,并加以赞赏,令对方开心;4、寻找共通的话题,以商品房为一起说话中间,将我们的项目的结构、价格、环境、交通,升值潜力等等详细作介绍,突出自身楼盘的优势,必要时也能够适当地说竞争楼盘的劣势;(二)、对客户作有用的扣问一、哄骗扣问让客户开口说话;2、作能让客户马上答复的.简单扣问;三、能够让客户理解的扣问——不要太专业化,专业术语太多。(三)、商洽中须掌握的几项推销术
一、了解客户的性格,按照性格不同采取不同的说话接待体式格局。2、按照其价值不同判断:①利益型②理性型③感性型三、了解排除竞争法:①不说竞争对手的坏话②别说尽了项目的新有优点③与周边项目作适当的比较,应突出我方项目的优势4、"擅长倾听"客户说话为推销高手①倾听对方说话②令对方懂得自己已充分理解他所讲A、让自己变得很贤明B、提高客户自尊心C、客户给自己的评价会增高5、培养"倾听技巧"①对客户提起的话题作适当的附和②不要随便插口③抓住发言机会围绕商品为主题作介绍3在构和过程中,4遇到客户提出的反驳观点、抱怨时:
一、诚实措置惩罚、不要说太多话,专心聆听对方的话;2、说话要有势力巨子性;三、事前预想一下客户的意见;4、阐发原因,找出处理完成方案,如果能力权力范围内处理完成不了的,再往上级反应情况;5、别感情用事,与客户辩解或争吵。5客户意向采办,6决定签订合约的征兆:(一)、从语辞方面看一、再三扣问价格、优惠条件时;2、扣问何时入伙时;
三、扣问项目交通、配套情况时;4、反复问同一个问题时;5、与家人或伴侣打电话时;6、开始谈及自己的私事时。(二)、由表情、动作方面看:
一、突然默不作声,有所思考的表情突然开朗时;2、再次细心地到现场看楼或多次到访时;三、仔细研究售楼资料,计算购楼费用时;4、深深呼吸、不断变换坐姿时。7签订合约的
注意事项:签订合约是成功的关键阶段,绝不成松懈,应全力以赴一、完成交易的方法:①重复项目优点②暗示新购单位的优点③把客户选择的范围缩小④建议客户下订2、签认购书或合同时:①别让客户有紧迫感,以镇静的态度签约,别太着急。②别对自身的楼盘无信心,别放走机会。③签约后马上说出祝贺语或对业主表示眷注语,不谈多余的话。④签完合约后不使得意忘形。8售后服9务一、签定认购书后,应让客户清楚懂得银行地址、银行帐户及抬头、应在何时将首期款或其他楼款存入银行。2、应让客户清楚懂得在交完楼款,凭付款票据到指定办公点办理签订买卖合同(按揭的还需签订贷款合同、贷款申请表、办理典质登记及交清有关按揭费用)等有关手续,给客户开楼款收据等。并协助客户办理入伙手续,处理完成问题。
三、若是一次性付款的,则让客户将身份证、购房资料、付清楼款证实书及购楼发票交给指定部分,待办房产证。4、各售楼处应存一份客户跟踪记录表,记录好每个客户楼款所友爱况,让各职员一目了然,若是欠交的则及时通知对方补交,若是用转帐体式格局时,待楼款到帐后,则及时通知宾户前来签署正式合同及办理相关手续。礼仪结合推销技巧培训课礼仪:是指人们在正常的工作、糊口、社交及各个领域所表现出的举动,语言、时装、仪态、礼节及接人待物的一种和谐的、美的学科。"她"无处不散发着一种诱人的魅力,"她"在各个领域都能使您变得优异、成功,受到别人的欣赏和尊重。"她"使您战无不胜,使您产生具备无法抗拒的吸引力。从古至今,不管是大到国与国之间的外交关系,还是小到人与人之间的交往,礼仪都拥有不成忽视的,至关重要的位置。例如:国与国之间的外交,外交人员将代表的是整个国家,稍有不慎都有可能导致国与国之间关系的破裂,国家形象受到损害。作为一名公司的员工,您将代表的是公司的整体型象及个人本质问题,我们同样不成懈怡。随着计划经济的转变,市场竞争日益加俱,礼仪在当社会形态更体现出它的重要性。那么,我们做为房地产中介公司,如何将礼仪、房地产常识、发卖技巧融合在一起,使我们的服务、发卖工作做的更好,树立公司的品牌形象,受到客户的好评和赞誉,这只得引起我们的重视。熬头章发卖员的工作态度及个人形象对公司的重要性个人形象将直接影响公司形象顾客对公司形象的了解大概是:(1)从阅读公司简介小册子中来;(2)致电公司与接待人会话中形成对公司的感觉;(3)初到公司从接待人员的应对及建筑物的内部装修,(4)职员的服(5)装工作室内的气氛等产生印象,(6)但往往最深刻的熬头印象来自与之会晤的那个人或几个人。人们常说:"职员制造公司",职员是公司的产业,所以,不仅仅老板才代表公司,每个员工都代表着公司。职员的形象、待客态度、电话应对以及寄给其他公司的信函、传真等都代表着公司;如果职员在这些方面任意胡为,可能会引至很环的后果。请注意您的时装及整面子貌一个人的精神面貌首先是体现在脸上,如果头发蓬松、眼圈发黑、衣冠不整,给客户带来的熬头印象肯定是大打折扣,甚至会怀疑您的工作能力,那么让我们出门前整理好衣服,检查打扮时装是否恰当,避免在公众场合出现难堪的局面。注意事项:头发干净,防止出现异味和头皮屑。女职员宜化淡装,不要盛饰艳抹。上班时装的选择以套装为主,所穿衣服要利便工作、干净爽利,令您精神抖擞,显得干练,令客户留下良好印象。衣服、鞋袜保持整洁,不成有污点,熨好衣服扣好衣扣,防止丝袜漏丝,在包里多备一双。工作牌佩挂在制服的左胸上方。领带是否过松,歪在一边儿。衣服不成太耀眼,也不成显得寒酸,适当的时装将给您带来自信,这将是敲开成功大门的熬头步。与客户交往的基本礼仪在客户面前,无论您装饰的多么漂亮、干练,如果不懂基本接待客户的礼仪,那么客户首先对您留下了表里不一、本质较差的印象,一旦留下了欠好的印象,就很难再进行沟通,更不要说达到发卖目的,那么,我们如何才能争夺到每个客户,不使客户和我们失之交臂,就必须提高和完美自已,完美服务,提高对基本礼仪的认识。(7)电话礼仪及电话对答的艺术电话应对和面对面接触的应对一样,应对的好坏,决定公司的熬头印象,客户是增或是减,都要掌握熬头声。老实回答:接听电话时,虽然双方都看不见对方的仪容,但假若你的态度松懈或不认真,对方仍会体察到,所以接听电话时也要礼貌地回答问题,表现出诚意。小心应对:说话发音要正确,吐字清楚,声调平稳的回答问题,不要大声说话。电话中不懂得对方是否正在忙碌中,说话要简洁,一般电话交谈不跨越3分钟为好。重要事情需要很永劫间,稍打断问:"现在利便吗?"打电话时不成叼着烟、吃东西、与他人开玩笑,或是吊儿啷当的,虽然对方看不到你,可是也不能随便做出不雅的动作和态度。要当成是在对方面前说话。电话铃声响时,要马上接听,不成让对方等太久(一般在三声以内)。如果跨越三声后接听,先说一遍:"您好,某某公司,欠好意思,让您久等了"。拿起听筒之后,要清楚报上公司名称。如找其它工作人员,应说:"请稍等"。终结电话时说:"再见",轻放电话。要打电话时,要确认对方公司名称、部分、姓名、电话号码。把要说的重要事情略做记录,有条理的讲明事情。对于打错的电话,也要亲切应对:"您好,这里是某某公司,打错了"。如客户问及的问题需要查资料而花时间时,应亲切地说:"要花些时间,请稍等"。自已无法措置惩罚时,要请上司代为措置惩罚,"关于这件事,我不太清楚,请稍等一下,我请卖力人来接听。"对方(客户)在电话中发怒时,要诚心道歉
1、新工入厂培训
20xx年继续对新招聘员工进行强化公司的企业文化培训、法律法规、劳动纪律、安全生产、团队精神、质量意识培训。每项培训年不得低于8个学时;
通过实行师傅带徒弟,对新员工进行专业技能培训,基层各单位、分公司的新员工合同签订率必须达到100%。试用期结合绩效考核评定成绩,考核不合格的予以辞退,考核优秀者给于一定的表彰奖励。
2、转岗职工培训
20xx年要继续对人力中心人员进行企业文化、法律法规、劳动纪律、安全生产、团队精神、择业观念、公司发展战略、公司形象、项目进展等方面的培训、每项不得低于8个学时。
同时随着公司的扩建,内部就业渠道的增加,及时进行专业技术培训,培训时间不得少于20天。
3、职工技术等级培训
20xx年公司计划新培养高级工程师2名,副高级工程师3名。中级工以上人员占技术人员比例达到70%以上;20xx年一方面继续普及,扩大比例,工作重点是培养高级技术人员,计划培养高级技工2人,中级技工10人。形成较为完善的技能人才体系。基层单位及分公司要把工作重点放在基础工作上,重点培训中级工和高级工,争取中级工以上人员能占整个技术工人比例40%以上,使技术管理人员的素质有整体提高。
4、加快高技能人才的培养和职业技能鉴定步伐。今年,公司将选择部分主业工种进行轮训,并在本市相关技校适时组织符合技师、高级技师条件的员工进行强化培训、考核,力争新增技师、高级技师达30人以上。使其结构和总量趋于合理,逐步满足企业发展的要求。职业技能鉴定要使35岁以下的技术工人在职业技能培训的基础上完成初次鉴定取证工作。
5、加强复合型、高层次人才培训。各部门和基层单位要积极创造条件,鼓励员工自学和参加各类组织培训,实现个人发展与企业培训需求相统一。使管理人员的专业能力向不同管理职业方向拓展和提高;专业技术人员的专业能力向相关专业和管理领域拓展和提高;使施工作业人员掌握2种以上的技能,成为一专多能的复合型人才和高层次人才。
6、抓好工程施工人员的培训。
做好特种作业人员的安全技术取证和复证培训工作,严格执行持证上岗的规定。
在建工程项目经理部,要按照“三位一体”管理体系标准要求,扎实有效地做好施工生产关键工序和特殊过程操作人员的培训,以及施工环境保护、职业健康安全的应急预案的演练培训,确保人力资源满足施工生产要求。
要把施工承包工程队人员的培训监管纳入管理视野,实行指导和有效的干预,消除隐患,切实维护企业信誉。
开展职业技能比武,促进年轻优秀人才的成长。公司今年将选择3-5个主要职业进行技能比武,并通过专业比武的形式,选拔培养年轻优秀高技能人才。
第一项:常识及概况培训
①前台新员工培训目的:让新入职的酒吧前台员工了解基本要具备的素质及岗位职责,为下一步的培训做好铺垫
②培训内容:酒吧前台员工职业道德内容讲解、员工仪容仪表和礼节礼貌要求、酒吧员工违纪处罚规定和奖励条例等内容
③员工培训内容的考核:三天基础知识培训结束之后需要进行有效的考核,只有合格的员工才可以进入岗位工作
第二项:前台新员工岗位培训
①培训目的:让经过基础培训内容之后的员工能够更深入的掌握其岗位职责,业务知识,尽快的熟悉岗位操作
②此项培训分为两个个阶段,每个阶段10天
前十天主要接受的员工培训内容主要有以下几点:
1、了解前台工作职责、前台接待员工作职责等内容
2、 了解熟记酒吧每一消费区域的价格、包房价格以及各类折扣、优惠以及折扣权限等内容
3、了解熟悉前台各类通知、报告、表格及记录本
4、了解前台所配用的设施设备以及使用须知及方法等
最后的十天所涉及到的培训内容主要有以下几点:
1、培训前台日常操作流程,礼貌服务规范,交接班程序。
2、培训酒吧包间预订订,包间预订之更改,取消程序,特殊折扣包间的处理方法。
3、培训VIP接待程序、熟客订房等程序
4、了解上机进行电脑模拟操作,包括酒吧包房预订、坐席预订等。
此项员工培训结束之后需要进行有效的考核:试用期内进行三次考核,按30天需达到的要求,60天应具备的技能,90天应达到的水平,分段考核。通过后由人力资源不进行转正考试。如未能通过,则视个人情况延长试用期或劝退。
以上大家在人事管理培训知识中所了解的内容就是我们要而后大家介绍的关于酒吧前台新入职员工培训计划的详细内容。
开展员工培训,对经营管理、企业发展、制度建立和完善有着十分重要的意义。为了提高员工和管理人员的素质,提高公司的管理水平,保证公司可持续性发展;根据总公司20xx年发展目标,提高整体人员素质,培养一批具有专业技能和管理知识的人才为目标,特制定本培训计划方案。
一、指导思想
以集团公司20xx年战略指导思想和经营指导思想为规范准则,以各子公司各负其责、集团加强宏观调控和监督为原则,以入职培训、岗位技能培训、经营理念培训为重点,以素质和能力建设为核心,逐步形成与企业发展相适应、符合员工成长规律的多层次、分类别、多形式、重实效、充满活力的培训格局,建设一支学习型、实干型、创新型的员工队伍,为骨干员工构建福田生涯规划提供方向,也为企业发展战略提供人力保证。
二、总体目标
通过培训,解决不同层面存在的不同问题,增强员工对企业的认同和归属感,提高组织和个人的应变、适应能力,提高工作绩效水平和工作能力。
1、普工层:解决对企业文化、行为规范、战略目标、指导思想领会不够不深,职业素养、工作技能、学习意识不强等问题;
2、营销层:解决服务意识、业务能力不强,市场拓展能力不足等问题;
3、技术层:解决技术创新不够,技术意识不强,工艺和骨干人才培养缓慢等问题;
4、管理层:解决跨部门、跨子公司沟通与合作欠缺,计划与目标管理技能缺乏,管理角色定位不准、执行力不强等问题。
5、经营层:解决战略思维不清晰,现代企业管理理念滞后,创业激情减退、中心观念薄弱等问题。
三、原则方法
1、改革培训模式。20xx年的培训除集团及董事会确定的培训人员外,以各子公司自行组织为主,内容、方法、时间自定;集团公司对培训经费进行核查,集团人力资源部负责制订总体培训方案、培训过程的监督和不定期进行跟踪问效。
2、推行培训积分制。集团公司以培训积分的方式对各子公司的培训工作进行评估考核。单位主管为培训学习第一责任人,各级经理均负有培训下属的职责,通过日常工作对员工进行有计划的培训,使员工具备工作必须的知识、技能、工作态度和解决问题的能力。
3、注重培训实效。把理论知识学习、核心能力训练与研究解决实际问题结合起来,围绕企业制度改革与发展的重点、难点问题,着眼于提高员工素质和能力,有针对性地制订符合本公司实际的可行性培训计划,精选培训内容,精心组织、设计,加强培训过程管理,健全和完善自身培训评估考核制度,切实保证培训的质量和实际效果。
4、内训与外训相结合。强化各级职务的培训职责,加强内部讲师培训,依靠骨干员工开展一线员工的培训工作;加强对时代光华培训课程的学习,根据各层面能力提升方向制定学习内容;积极利用社会优秀师资力量,可外请专家学者进入企业授课,培训资源共享,也可安排不同层面的外派学习,开展提高型的高层次培训;各单位自行组织培训课程,对课程面较广的可邀请其他兄弟单位相关岗位人员共同参加。
5、集训与自学相结合。采取集中培训和自学两条腿走路,采取分区域、分层次地进行集中培训,同时,注意引导和激励员工提高主动学习意识,各公司人事管理部门要积极想办法,为员工提供学习所需的相关专业书籍、报刊及音像教材,创造员工自学条件;开展以老带新活动,提倡新的师徒关系,不断完善人才梯队架构。
6、理论与实践相结合。培训内容应围绕工作的实践操作选定,积极开展实践操作的指导,不断改进技术和流程,提高服务的标准和质量;开展读书与专题案例讨论活动,及时沟通信息,了解行业动态,达成资源共享,提高分析问题、解决问题的能力,解决实际工作中碰到的.问题。
四、实施重点
1、入职培训
(1)目标:使新入职员工了解企业管理状况,基本理解企业管理制度和工作要求,基本认同企业的理念和价值取向,基本掌握岗位操作的标准和各项规程,尽快熟悉工作环境,适应工作岗位。
(2)培训内容:企业概况、企业理念、企业办公系统和网站的功能及使用、质量管理体系及运行、员工手册和管理制度、岗位操作规程、公司环境参观、新员工座谈。
(3)实施要求:
A、各公司统一组织集中培训,每隔两月或新入职人员满10人举办一期;
B、岗位职责、岗位操作规程等针对性课程由各相关部门安排;
C、培训结束组织书面考核,人事部门要组织各操作类别专业考核;
D、参加并通过考核是员工转正的条件之一。
2、岗位技能培训
(1)目标:增进员工对制度规划、业务素养要求的理解和认识,掌握工作技能和技巧,提高工作绩效,保证服务标准和质量。
(2)培训内容:服务观念与职业精神,专业知识及操作技巧,工作规范和规程,文化和团队建设。
(3)实施要求:
A、各子公司自行组织安排,集团人力资源及相关职能部门进行指导和监督;
B、各子公司自行编制基础课程的授课大纲及培训计划;
C、各子公司每年至少组织一次书面考核或实际操作考核。
3、经营理念培训
(1)目标:培养和造就一支政治业务素质高、系统掌握现代管理知识,经营管理能力强、具有创新精神、能适应市场竞争的管理队伍。
(2)课程内容:思想作风建设;工作问题研究及流程改造;管理的方法与艺术;沟通技巧与团队建设;冲突和矛盾的解决训练;企业管理、法律法规、财务、房地产经营管理等业务知识。
(3)实施要求:
A、此培训为各子公司管理人员,由各子公司统一组织安排;
B、各子公司要制订每年培训重点及课程实施计划;
C、采取自修与外派学习相结合形式,各子公司每年至少组织一次学习研讨会,达到资源共享,共同提高。
4、培训师培训
(1)目标:培养一批对企忠诚,富有激情,基础知识扎实,专业技能娴熟,具有创新与奉献精神,愿为团队建设出力的内部培训师队伍。
(2)培训内容:专业技术知识、时事政治知识,经济与企业管理知识,团队建设知识,演讲与口才,福田文化构建,礼仪与职业素养,信息收集与处理。
(3)实施要求:
A、集团统一组织安排,采取相对集中时间进行两到三次为期一天的培训;
B、邀请管理知识、经验较丰富的集团领导及外请专业讲师授课培训,并开展针对性训练;
C、不定期组织交流活动,信息共享。
五、日常评估
1、受训人员在培训结束后,人均发放《员工受训意见调查表》,了解对培训的反应及收获。主要包括:对课程内容设计的反应;对教材内容、质量的反应;对培训组织的反应;培训所学的知识和技能是否能在将来的工作得到应用,收益如何。
2、了解受训人员对知识、技能的掌握情况,评估受训人员培训后,是否掌握了知识、技能,通过培训前后考试成绩的比较,或要求受训人员在一定时间内提交一份培训心得,评价培训效果。
3、采用考察、考核、调研等方法,了解受训人员对知识、技能的应用以及行为和业绩的改善程度。直接领导考察日常工作,由受训人员给出工作中培训结果运用实例,证明实践培训的内容;直接领导考核,如果没有实践,要求受训人提出改进方法,继续实践,反复应用,达到培训效果。
4、培训的日常评估由各公司人力资源管理部门自行组织,集团人力资源部不定期抽查记录,以记录为准。
六、主要措施
1、加强培训领导小组工作。培训领导小组由分管人力资源的总裁助理任组长,集团人力资源部负责人、各子公司总经理(主管)为成员,办公室设在集团人力资源部,负责相关方案的制定、解释及评估、奖惩的确认,保证集团整体培训效果。
2、加强内部师资队伍的建设。积极鼓励和培养骨干员工报名承担相关课程的讲授,对合格的内部讲师从总培训经费中予以适当授课补贴;根据实际需求,派出有潜质的内部师资参加外部培训,培养优秀的内部培训师。
3、建立社会师资的档案库。人事管理部门应广泛搜寻和评核社会师资,寻找理论基础扎实、实践经验丰富、授课能力较强的师资,建立相应档案库,满足培训需求。
4、建立培训约束机制。把参加培训的时间列入人员考核内容;把培训与人事管理制度结合,培训的考核结果作为人员考核、任职、定级、晋升客观标准之一。
5、设立管理交流平台。要求中层以上管理人员每年根据实际工作写一篇管理论文,在内部办公系统、集团网站及《奔向500》上发表,并鼓励其他管理人员积极提交管理论文。在管理人员中培养探讨问题、研究问题的良好氛围。
培训的目的:
培训就是超市企业组织为员工创造一种学习环境,力图在此环境中,使员工的价值观,工作态度和工作行为等得以改变,从而使他们能在现在或未来的工作岗位上的表现达到企业的要求,并为企业创造更多的利益。
1、 可以提高员工整体素质;
2、 可以提高销售额和为企业创新的能力;
3、 可以降低损耗;
4、 可以改善工作质量;
5、 可以减少事故的发生;
6、 可以改善管理内容;
7、 增强就业能力;
8、 获得除收入以外的其它报酬;
9、 增强职业的稳定性;
培训的内容:
1、 知识培训 知的问题(商品知识、服务知识、顾客消费知识);
2、 技能培训 会的问题;
3、 思维培训 创的问题;
4、 观念培训 适的问题;
5、 心理培训 悟的问题;
培训前的准备和要求:
1、 了解受训员工现有的全面信息;
2、 确定员工的知识技能需求;
3、 明确主要培训内容;
4、 提供培训材料;
5、 了解员工对培训的态度;
6、 获取管理者的支持;
7、 估算培训成本;
8、 对受训员工进行训后评估;
培训效果的评价
1、层次 类型 目的
1 反映 学员反应如何?——每次课程后给学员反馈评价表,特别是外聘教师工作如何?是否合适?
2 知识/技能 学员的`知识与技能通过学习之后如何?通过小测验可获得
3 应用 学员能否应用所学到(包括在教学过程中的应用)知识 4 经营效果 从培训前后的结果差别看培训效果
2、评价方法:
l 面谈
l 在受训的员工中抽取重点团组进行调查
l 记录
l 考察
3、评价内容
l 学生满意度
l 学习测验
l 对的执行情况
l 经营成绩
培训形式:
1、 讲课;
2、 媒体学习;
3、 阅读;
4、 讨论;
5、 答疑;
6、 实习;
7、 角色扮演(游戏);
培训准备:
1、 后勤的准备;
2、 学员做好准备;
3、 教练做好准备;
4、 准备培训地点和设备;
培训内容:
1、 企业教育:了解熟悉公司的历史、现状、未来、发展、计划;工作公司及整个组织的环境;规章制度;岗位职责;业务流程;企业文
化;绩效评估制度;奖惩制度;同事认识;
2、 服务培训;
3、 形体培训;
4、 规范语言培训;
5、 军训;
6、 专业培训:收货、收银、客服、电脑流程;业务流程;表格填写;业务技巧;
培训课程:
一:员工手册 (观念培训、心理培训) 参加人员:全体人员 目的:1、帮助员工了解公司,培养员工的认同感;
2、了解零售商业
3、了解员工的责任和义务
二、超市管理规范 参加人员:全体人员
(一)员工出入超市规定 观念培训
(二)员工工作原则 观念培训
1、 工作时间规范
2、 仪容仪表规范
3、 行为及服务规范
4、 语言规范
5、 日落原则
6、 保护顾客人身和财产安全的原则
7、 保护公司财产的原则
8、 保护公司商业机密的原则
(三)超市术语及常用设备设施 知识培训
1、 超市专用术语
2、 标识牌
3、 常用设备设施
三、商品陈列培训
(一)食品干货、百货(知识、技能、思维培训) 参加人员:食品、百货经理、主管
1、 食品干货、百货陈列的基本工具
2、 货架位置区分
2-1上段 2-2黄金段 2-3下段
3、 食品百货、百货陈列的基本要领
3-1显面易见的原则
A、商品陈列显而易见必须要做到以下几点;
(1) 商品品名和贴有何等标签的商品下面要面向顾客;
(2) 每一种商品不能被其它商品挡住视线;
(3) 进门商品应贴有中文标识;
(4) 商品价目牌应与商品相对应,位置正确;
(5) 标识必须填写清楚,产地名称不得用简称,以免顾客不清楚。
B、打贴价格标签注意事项
3-2放满陈列的原则
3-3前进陈列的原则
一、提供以人为本的培训内容
餐厅是为顾客服务的,顾客除了一般的吃饭需求之外,还会因人而有不同的特别需求,他们对餐厅员工的满意度评价也有不同标准。顾客需求的这种复杂性造就了餐厅工作的一定难度。它要求员工在工作之中,应该意识到并善于分析顾客需求的复杂性,做出相应处理。因此,在员工培训内容中,也应该包括两方面基本内容,即标准化服务和个性化服务。
A个性化服务
1、在培训中,为员工设计出多个场合的处理方案,比如,客人喝醉了酒、客人很挑剔、客人心情不好等等,通过对场景的剖析,制定处理方案,即采取个性化的服务。
例如,餐厅遭遇顾客投诉,应做到有礼、有节。首先打消顾客的心中的怒气。我想,无论是谁在用餐时,吃到何种异物,心里感觉一定都是不快的。(当然,也存在极个别人无理取闹的,这种人应该是少了又少的,但不否认没有)。怎样做到,从站在顾客角度去审视问题。遇到火气特大的顾客,又该如何处置,怎样做到,无论对方如何生气,如何怒气冲天,而你仍然是以笑相迎。如果真能这样,无论多刺头的顾客,都会满意而归的,都能让冰山融化……所有这些,不会是简简单单的几句话就能总结的,她必须在实践中不断总结、提高,必须针对餐饮业的普遍性到本公司餐厅的个性相结合。再有,菜的烹饪、何时放何调味品最佳、放的量多少,菜的配色等等,均应形成规范。
2、个性化还强调的一点是,员工的个人魅力的培养。培训的时候,应该通过测试了解每一个员工的个性特点,突出一个人的服务个性。比如一个人的服务态度很好、另一个人的交际能力很强、或者是一个人的协调能力很强。通过个性的突出来服务不同的顾客。
3、通过对员工的培训,有针对性的,根据个人的魅力、特点进行培训后的分工,充分发挥每个人的所长,依据个人的特性,将安排到最合适的位置。
B标准化服务
标准化包括两个层次,一个是服务人员的服务程序的标准,另一个是技术人员工作的标准化。每一位服务员在迎接客人时的程序都是一样的,每说的一句话也都是培训教给的,先介绍什么菜品,后介绍什么菜品,甚至什么酒倒在杯里是多少也是相同的,这就是培训标准化的结果。在培训前都对这些东西做了量化,培训时员工要一一实践。餐饮业的技术人员则主要是指厨房里工作的员工,为了标准化,培训内容要全部定量,比如某一菜在锅里的时间,某佐料在某一菜品里的量都有标准,让员工按标准操作。这样,通过严格的标准化工作培训,餐厅工作中的每道作业工序,从管理人员、厨师、服务生到PA;从进菜品质、净菜、菜肴烹饪、计费、服务用语、肢体语言等等,都可以做到工作有章可循,奖惩有据可依。
二、培育以人为本,以客为先的服务意识
在一个高规格的餐厅里,顾客除了能够享受到美味的食品,还应该同时享受到人性化的服务。因此,餐厅员工的培训工作首先应该从转变员工观念入手,使其牢固树立以人为本,客人就是上帝的观念。
这种观念的建立,不可能依靠强制和训诫,而首先要依靠人际沟通。在培训师和员工之间,在员工和客人之间,在员工和管理层之间,都应该建立起沟通的桥梁,将心比心,造就宽容共进的气氛。对于各方出现的意见,要设置合理顺畅的反映渠道。餐厅员工对于餐厅工作肯于反映意见和提出建议,才能促进餐厅工作的开展。所以,在培训过程中,应该有意加强员工在人际沟通方面的积极性。其次,培训中也应对餐厅员工的职能岗位进行明确界定和划分。要强调员工工作的服务性质,坚决反对员工工作中出现怠慢顾客的行为和傲慢浮躁的态度。其三,对于不能认同餐厅工作服务性质的员工,要依靠能上能下的机制解决,员工觉得自己能力不止于端盘洗碗,就可以依靠本领去做大厨或者进入餐厅管理层。只有这样,才能人尽其才,不至于虚耗资源。
三、管理层培训(也就是经理及领班 )
餐饮行业的员工培训大部分仅立足于对服务人员的技能培训,更重要的`是要把整个员工的培训进行整合,除了普通员工服务技能的培训,还要搞基层和中高层管理者的培训。管理者的职位应该设置固定和不固定两种,前者由公司高层直接指定,后者则由员工公平竞争而定。这样才能加强管理者和餐厅工作的实际联系。在培训中,不同的职位要制定不同的管理发展手册,针对两类管理者的不同特点在培训内容上各有侧重。在培训流程上,首先,管理者要自修管理发展手册内容并完成规定活动。然后,要在管理层加强沟通和交流,鼓励创造一个互相学习分享的环境。最后,管理者在培训完成后要在工作中实际应用所学,培训组还要组织专门人员跟踪检查和协助。
总之,我们的培训是有计划,不是盲目进行的,我们将有一个方案,明确培训要达成一个怎样的目的。培训结束需考试,不合格人员淘汰。依据个人的培训考试成绩与薪资挂勾,分出服务等级,同时做到赏罚分明,将会提高我们员工的积极性。我们的培训工作不是简简单单的上上课而已,而应该是通过培训来提高员工的素质、修养及岗位意识。这一切,都需要餐厅的主管积极配合以及方方面面的努力,我们将通过科学的培训来实现。
四、培训才成绩考评
培训完成后集中考试,分理论和实际操作。考试成绩可作为员工薪酬制定的一个依据。实作考试可组织评定小组进行。培训成果的评估有三种方式。
第一是理论的考评,给员工一个实际的案例,叫他做一个分析,并且拿出最好的解决方案。
第二是实际的操作,比如基层员工的服务技术水平等都可以现场表演,把参加培训前的情况和培训后的情况用录相的方式作对比。对于督导培训的效果,就可以现场安排场景,让员工来操作。通过培训,理论与实践相结合,实际操作尤为重要,在培训结束时达标,后再上岗作业,现在都讲究持证上岗,(我们的培训后考核将是最好的持证上岗)。
第三是对培训员工做两到三个月的追踪调查。要调查培训员工在培训工作之后的情况,对于无法利用培训知识处理实际事务的员工,酌情给予帮扶或指定重新参加培训,(我们今后将会在中午休息时对需要帮扶的员工进行继续培训,并考核合格后为止)。
一、培训的目的
1、为新员工提供正确的、相关的公司及工作岗位信息,鼓励新员工的士气
2、让新员工了解公司所能提供给他的相关工作情况及公司对他的期望
3、减少新员工初进公司时的紧张情绪,使其更快适应公司
4、让新员工感受到公司对他的欢迎,让新员工体会到归属感
5、让新员工明白自己工作的职责、加强同事之间的关系
二、新员工培训的程序
就职前培训→部门岗位培训→ 公司整体培训
↓ ↓
反馈与考核 反馈与考核
(1)就职前培训(部门经理负责)
1、让本部门其他员工知道新员工的到来 (每天早会时)。
2、准备好新员工办公场所、办公用品。
3、为新员工指定一位资深员工作为新员工的导师。(或是本人)
4、准备好布置给新员工的第一项工作任务。
(2)部门岗位培训(部门经理负责)
到公司第一天:
1、九点到公司报道,九点半组织早会欢迎新成员加入
2、介绍部门成员,部门内的特殊规定
3、新员工的工作描述、职责要求
4、安排员工第一项工作任务
5、中午陪新员工一起吃中饭
到公司第二天(部门经理负责)
熟悉公司制度、产品
(3)公司整体培训
到公司第三天(总经理负责)
1、总经理从部门经理了解新
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