更新时间:2025-08-13 19:40:39
1、验单:收到餐厅服务人员送来的点菜单、酒水单、海鲜单等,在入厨联和传菜联加盖"验单"章,留下收银联,其余各联退还给服务员。
2、根据单据上列明的客人消费项目录入电脑。
3、如有取消菜式的,审核取消单上的台号、时间是否正确,是否有经手人、餐厅部长及出品部人员签名,确认有关手续后,录入电脑进行冲减操作。
4、结账:
一、遵守收银员服务规范,按规范进行服务
二、熟悉掌握各个时段的上机价格,熟练操作收费系统等相关设备。
三、每天要做到精神饱满,时刻了解本网吧各个厅室上座率等情况。
四、收银员交接班时必须2人同时清点,复合,周转资金,做好每日进货帐目详细登记,收银台现金如有差错将由收款员个人承担经济责任。收银员提前二十分钟上班进行交接。
五、收银台现金只能由指定管理人员收取,其他任何人不得以任何理由支取现金,如有上述情况发生,一切责任由收银员承担。
六、不得以任何理由上机不计时,即便不须付现金的(如:老板签单的或网管工作开员工号的也要明确注明,做好登记,员工号任何时候不得同时开出5个以上)。
七、除了收款员、技术员、主管外其他闲杂人等不得进入收银台内。
八、严格按照开机上网登记步骤做收银登记工作,积极做好网吧形象宣传,推广会员卡。
九、收款付款要求吐字清晰,提醒客人当面点清余额,严禁“摔、甩、仍、丢”余额给顾客。
十、协助网管对客人上机情况进行提醒。
十一、吧台展示柜、主机、台面随时清理,不允许存放杂物,所有物品整齐摆放,收银台内卫生随时保持干净。
十二、负责机箱小钥匙管理。
收银员永久职责
1.优质高效热情服务.
A.对顾客有礼貌,欢迎顾客光临运用礼貌用语.例如:您好、欢迎光临、谢谢您、早上好。
B.顾客离开时要帮助顾客将商品装入购物袋内并运用礼貌用语.例如:欢迎再来.
2.收银员在结算时必须唱收唱付,不要将钱扔给顾客,应将钱和小票一起交给顾客.
A.唱收唱付,收顾客钱款时,要唱票“您的商品多少钱”,“收您多少钱”找零钱时唱票“找您多少钱”.
B.对顾客要保持亲切友善的笑容.
C.耐心的回答顾客的提问.
D.在营业高峰时间,听从当日负责人安排其它工作.例如:查价格,清理手推车,对换零用金.
3.顾客提供购物袋.
A.食品非食品分开,生熟分开放置.例如:硬重的放在底层,易碎品,膨化食品放在最上放,冷冻品,豆制品等容易出水的商品单独放置.装入袋中的商品不应高过袋口.避免顾客提拿不方便.
4.确保商品
A.超市在促销活动中所发的广告或赠品确认后放入袋内.
B.装袋时避免不是同一位顾客的商品放在同一购物袋中的现象.
C.对体积过大的物品要用绳子捆好.方便顾客提拿.
D.提醒顾客带走所有商品,防止遗忘在收银台上的事情发生.
5.保持收银台时刻整洁干净.
6.仔细检查特殊商品.例如:皮箱、提袋、盒子(铅笔盒)家电用的纸箱。
一、直属部门:收银部
二、直属上级:收银部主管
三、适用范围:收银员、现金室人员、前台人员
四、岗位职责:
1、快速、准确地收取货款
2、为顾客提供良好的服务,回答顾客咨询
3、严格遵守唱收唱付的原则
4、公司财产(收银机、验钞机、收银台、电脑等)的保养
5、负责收银区前台的清洁卫生
五、主要工作:
1、确保收银动作的规范化、标准化,提高收银速度和准确性
2、及时上交销售款,及时作出差异报告
3、保证前台区域的清洁卫生
4、对商业资料的保密
5、各种票据和文件的收集、保管和传递
6、确保金库和现金的安全
7、保证充足的零用金
8、确保顾客所购的每一件商品均已收银,不得遗漏
9、及时拾零,避免影响正常收银,并将商品存在的问题作好记录
10、识别伪钞
11、严格遵循礼貌规范用语
12、规范化消磁,避免同顾客产生冲突
六、辅助工作:
1、协助做好顾客服务
2、协助盘点和前区商品的理货、补货
3、提高警惕,注意防盗
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