尝一尝

设计思路：
   为了丰富、充实科学角，我们除了设计了“闻一闻”、“拼一拼”、“认一认”小栏目，又用废旧罐头瓶经洗刷消毒后，盛上各种调味品摆了上去，这引起了孩子们的极大的兴趣，都争着抢着来看、来问。我们抓住时机，以“尝一尝”为本次的活动主题，进行了实验活动。
   活动一：“品尝各种调味品”
活动目标：
   1、通过品尝，使幼儿知道舌头可以感觉各种不同的味道。
2、丰富词汇：酸、甜、苦、辣、咸
活动准备：
   1、夸张的大舌头图片一幅；幼儿分成四组，洗净手坐好。
2、每组一套用小碟盛放的调味品，筷子若干。
活动过程：
   1、出示“舌头”图片，通过自编的故事“病人吃药”，引出课题。
2、引导幼儿观察说出桌子上的调味品是什么样子的。
3、幼儿自由品尝，相互交流所尝出的味道。根据故事要求，鼓励幼儿大胆说出自己品尝出的味道。
4、鼓励幼儿根据已有的生活经验，讲述自己所喜欢的食品以及是什么味道的。
   活动二：“品尝各种味道的小食品”
活动目标：
   1、在初步了解各种味道的基础上进行品尝，培养幼儿细细品尝食物的好习惯。
2、发展幼儿的感知能力及口语表达能力。
3、培养幼儿“有好吃的，大家一起分享”的意识。
活动准备：
   1、每名幼儿自带一二种小食品。
2、每组桌上放有足够供幼儿品尝的各种味道的食品。
3、幼儿洗净手；每人一把小匙。
活动过程：
   1、以小小“自助餐”的形式来激发幼儿的兴趣，引出课题。
2、请幼儿观察并说出桌上的食品名字。
3、幼儿开始品尝食品并相互交流尝出的味道，鼓励幼儿大胆说出自己所品出的味道。
4、请幼儿根据已有经验说出自己还尝过什么食品，是什么味道的，以及自己最喜欢什么味道。
   活动三：“拌凉菜”
活动目标：
   1、通过亲自动手操作，提高幼儿的动手操作能力。
2、培养幼儿团结协作的精神，体验自己劳动的喜悦。
活动准备：
   1、各种不同味道的调味品。
2、已切好的数量足够的西红柿块、各种萝卜丝、白菜丝。
3、供拌菜用的碗、筷子若干；幼儿洗净手坐好。
活动过程：
   1、以“开凉菜馆”为由聘请全班幼儿做厨师，激发幼儿兴趣。
2、在动手之前让幼儿认识各种调味品，并提醒幼儿想一想自己要拌出什么口味的凉菜。
3、幼儿自选材料进行配料、拌菜。
4、品尝自己的劳动成果，说出自己用的什么调料。
5、相互品尝并说出所尝出的味道。
效果分析：
   在整个主题的实施过程中，孩子们始终表现出了浓厚的兴趣。在活动一“品尝各种调味品”的过程中，有的孩子急得先用鼻子去闻是什么气味。当听到“病人舌头”说出：‘我的药是苦苦的味道’时，便迫不及待地用筷子蘸着各种调味品品尝起来，尝到了苦味就大声叫起来：“这种是苦的！这种是苦的！”几乎所有孩子都能正确说出调味品的味道。在活动二“品尝各种味道的小食品”中，孩子们出乎意料地你尊我让，都热情、主动地请别人品尝自己的食品，一改往日自己的玩具自己独占的局面。大多孩子都能说出一种味道来，有的能力强的孩子尝出了两种味道。有的说：“山楂片是又酸又甜。”话梅真酸哪！““薯片是咸咸的、辣辣的。”还有的说：“怪味豆又咸、又甜。”-----孩子们边相互品尝边讨论。在自己动手的过程中，每个孩子都积极参与，按自己的意愿加菜、加调料、搅拌。有的孩子学家长的样子做起了“糖拌西红柿”，有的做起了“糖醋萝卜丝”，还有的自己尝试着添加各种调料。当品尝自己的劳动成果时，有的幼儿美美地吃着，有的却皱起了眉。我们马上趁机提问，菜为什么不好吃？是不是盐加多了？还应该加点什么调料？整个场面热闹非凡，孩子们说着的、笑着的、品尝着的、皱着眉的、闹着鬼脸的，个个都那么开心，那么尽兴，尽情的体验着品尝自己劳动成果的快乐。共2页，当前第1页12